穿回千禧，美食养娃日常 第201节（4 / 7）
蒸好后的面条煮熟后捞起，一边加芝麻油一边用风扇吹着抖散面条。
“妈妈我来。”宋余在旁边也积极举手想参与其中，以前在镇上做凉面时，他就自告奋勇包揽了这份把凉面吹冷的工作。
把这交给宋余后，宋新苒则起锅烧油，准备做现炸花生米，凉面里的花生米可以说是点睛之笔，但很考验技术，有的花生米吃起来疲软发潮，嚼着还有点苦味或者发腻。
但好的花生米酥脆干爽，嚼碎喷香，花生的油香和着凉面的酸辣可口，简直绝配。
“妈妈，凉面好了！”宋余兴冲冲地说。
筲箕里麦黄的凉面散疏，带着微许油亮，虽然还没拌调料，但宋余的味蕾已经自动回忆起以前吃过的凉面滋味，开始不由自主分泌口水了。
宋新苒接过凉面，往大瓷盆中一倒，再加入海带丝，豆芽，以及宋余喜欢的黄瓜丝，放入各种调料，整碗凉面在搅拌中变得亮红油亮，轻轻一嗅就能闻到清爽的醋味以及自制辣椒油的麻辣鲜爽。
做蘸料没有什么诀窍，如果给出方子，那上面写的应该也是酱油适量，醋适量之类的，主要靠的就是手感，刚好宋新苒的手感很强，拿着酱油一倒，再舀几勺辣椒油，一切便都成了刚刚好。
宋余站在旁边眼睛都不眨地看着，唾沫咽了又咽，最后终于得到一小碗。
油亮亮的凉面盛在白瓷碗中，点缀着翠绿的葱花，细嫩的黄瓜丝和胖乎乎的豆芽，光看就让人垂涎欲滴。
宋余拿起筷子，夹了一大筷，往嘴里一送，顿时发出满足一声。
妈妈做的凉面真是太好吃了！
他此刻完全没有了昨下午在店里吃凉面时的慢条斯理，遇到喜欢吃的东西，宋余也是张大嘴巴大口大口吃。
宋新苒拿出一次性饭盒装了三碗凉面，剩下的则自己和宋余吃了，当做一天的早餐。
一般来说早餐要吃得清淡温和营养高，但宋新苒觉得适当也可以任性一次，不过吃完后再递给宋余一瓶鲜牛奶。
↑返回顶部↑
“妈妈我来。”宋余在旁边也积极举手想参与其中，以前在镇上做凉面时，他就自告奋勇包揽了这份把凉面吹冷的工作。
把这交给宋余后，宋新苒则起锅烧油，准备做现炸花生米，凉面里的花生米可以说是点睛之笔，但很考验技术，有的花生米吃起来疲软发潮，嚼着还有点苦味或者发腻。
但好的花生米酥脆干爽，嚼碎喷香，花生的油香和着凉面的酸辣可口，简直绝配。
“妈妈，凉面好了！”宋余兴冲冲地说。
筲箕里麦黄的凉面散疏，带着微许油亮，虽然还没拌调料，但宋余的味蕾已经自动回忆起以前吃过的凉面滋味，开始不由自主分泌口水了。
宋新苒接过凉面，往大瓷盆中一倒，再加入海带丝，豆芽，以及宋余喜欢的黄瓜丝，放入各种调料，整碗凉面在搅拌中变得亮红油亮，轻轻一嗅就能闻到清爽的醋味以及自制辣椒油的麻辣鲜爽。
做蘸料没有什么诀窍，如果给出方子，那上面写的应该也是酱油适量，醋适量之类的，主要靠的就是手感，刚好宋新苒的手感很强，拿着酱油一倒，再舀几勺辣椒油，一切便都成了刚刚好。
宋余站在旁边眼睛都不眨地看着，唾沫咽了又咽，最后终于得到一小碗。
油亮亮的凉面盛在白瓷碗中，点缀着翠绿的葱花，细嫩的黄瓜丝和胖乎乎的豆芽，光看就让人垂涎欲滴。
宋余拿起筷子，夹了一大筷，往嘴里一送，顿时发出满足一声。
妈妈做的凉面真是太好吃了！
他此刻完全没有了昨下午在店里吃凉面时的慢条斯理，遇到喜欢吃的东西，宋余也是张大嘴巴大口大口吃。
宋新苒拿出一次性饭盒装了三碗凉面，剩下的则自己和宋余吃了，当做一天的早餐。
一般来说早餐要吃得清淡温和营养高，但宋新苒觉得适当也可以任性一次，不过吃完后再递给宋余一瓶鲜牛奶。
↑返回顶部↑