第一百七十八章 蟹黄饼（2 / 4）
孙小明此时好奇的道：“那个时候你们吃什么？难道出海打渔只要鱼不要虾？螃蟹呢？螃蟹也是很贵的啊！难道你们也不吃？”
陈蕊解释道：“那时候。除了梭子蟹。别的蟹被称作花蟹。一般也是不吃的，后来慢慢也吃龙虾了，但是滋味也实在一般。比不上竹节虾，对虾不说，连白壳虾或者滑皮虾也比不上。
我刚才看了，那泡沫箱里也有些其他种类的虾，不过太杂，由于时间的关系，所以就没做，等以后有空了，我给你们做了尝一下，看看到底比不比的上龙虾。”
“那海鲜里什么最好吃？那值六百万的黄唇鱼？”韩荣耀忍不住道。
陈蕊道：“黄唇鱼并不好吃，所有体型很大的鱼类，鱼肉的口感都不算好，黄唇鱼也不例外，在海鲜里，我最爱吃的是螃蟹，曾经一口气吃过一脸盆，结果肠胃不舒服了好几天。”
“一脸盆？那是多少螃蟹？”陈青也忍不住了。
在魔都打工了七年多，梭子蟹的价格，他又怎么可能不知道，一次吃了一脸盆，要是放到现在，得卖多少钱啊！
陈蕊吃了一口平鱼，才道：“那时候东海的梭子蟹到处都是，膏肥肉壮，渔船出海，常是几箩筐几箩筐地丰收。
要知道那个时候可都是小渔船，那时的船上根本没有冷冻设备，如果马上要回村了，渔船会把一筐活蹦乱跳的螃蟹做成蟹馒头，拿回村里分了，让家人也尝鲜。
你们都没有听说过蟹馒头吧？蟹馒头的做法是这样的：把活蟹播了壳，去掉里面的腮和泥沙，然后在蟹的背上直接撒上盐，顶多再加点姜，然后一大锅一大锅地烤，熟了以后，揭开看，呵，那个香啊！
雪白的蟹肉都鼓起来了，撑满了壳，活象馒头，一扳两半，那肉，呵，柔软，但是又是一丝丝的弹性，好吃得没法形容。”
陈蕊说的众人直流口水，韩孔雀也忍不住道：“这次我弄来了很多梭子蟹，不如等你有空给我们做蟹馒头吃？”
“你捞了多少？要是有多的，不如我给你做蟹黄饼吃。”陈蕊拿过陈青剥开的一只螃蟹看着里面的蟹膏道。
韩孔雀问道：“蟹黄饼比蟹馒头还要好吃？”
陈蕊道：“没法比，蟹馒头是简单的处理，而蟹黄饼就要麻烦的多了，不过慢工出细活，肯定是蟹黄饼更好吃。”
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陈蕊解释道：“那时候。除了梭子蟹。别的蟹被称作花蟹。一般也是不吃的，后来慢慢也吃龙虾了，但是滋味也实在一般。比不上竹节虾，对虾不说，连白壳虾或者滑皮虾也比不上。
我刚才看了，那泡沫箱里也有些其他种类的虾，不过太杂，由于时间的关系，所以就没做，等以后有空了，我给你们做了尝一下，看看到底比不比的上龙虾。”
“那海鲜里什么最好吃？那值六百万的黄唇鱼？”韩荣耀忍不住道。
陈蕊道：“黄唇鱼并不好吃，所有体型很大的鱼类，鱼肉的口感都不算好，黄唇鱼也不例外，在海鲜里，我最爱吃的是螃蟹，曾经一口气吃过一脸盆，结果肠胃不舒服了好几天。”
“一脸盆？那是多少螃蟹？”陈青也忍不住了。
在魔都打工了七年多，梭子蟹的价格，他又怎么可能不知道，一次吃了一脸盆，要是放到现在，得卖多少钱啊！
陈蕊吃了一口平鱼，才道：“那时候东海的梭子蟹到处都是，膏肥肉壮，渔船出海，常是几箩筐几箩筐地丰收。
要知道那个时候可都是小渔船，那时的船上根本没有冷冻设备，如果马上要回村了，渔船会把一筐活蹦乱跳的螃蟹做成蟹馒头，拿回村里分了，让家人也尝鲜。
你们都没有听说过蟹馒头吧？蟹馒头的做法是这样的：把活蟹播了壳，去掉里面的腮和泥沙，然后在蟹的背上直接撒上盐，顶多再加点姜，然后一大锅一大锅地烤，熟了以后，揭开看，呵，那个香啊！
雪白的蟹肉都鼓起来了，撑满了壳，活象馒头，一扳两半，那肉，呵，柔软，但是又是一丝丝的弹性，好吃得没法形容。”
陈蕊说的众人直流口水，韩孔雀也忍不住道：“这次我弄来了很多梭子蟹，不如等你有空给我们做蟹馒头吃？”
“你捞了多少？要是有多的，不如我给你做蟹黄饼吃。”陈蕊拿过陈青剥开的一只螃蟹看着里面的蟹膏道。
韩孔雀问道：“蟹黄饼比蟹馒头还要好吃？”
陈蕊道：“没法比，蟹馒头是简单的处理，而蟹黄饼就要麻烦的多了，不过慢工出细活，肯定是蟹黄饼更好吃。”
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