第三百一十二章 老实人（5 / 7）

  秦月停了一下，转而问帅小兵道：“小兵，让你选，你喜欢什么？”

  帅小兵只想了片刻，就直接回答道：“河豚鱼脍。”

  几个女人对视了一下，都露出了惊讶的表情。河豚是神马大家都清楚，作为喝着江水

  长大的人而言，这河豚就是特产，就是饮食文化中不可割裂的一部分；但是敢吃河豚

  的人却不多，原因大家都清楚。而“脍”，是古法，两千年前就有了，简单了说就是

  生鱼片，成语“脍炙人口”中的“脍”，就是生鱼片，“炙”则是铁板烧，都是华夏

  饮食的古法烹饪手段。帅小兵的回答的通俗说法就是“河豚生鱼片”。作死啊！

  河豚鲜美，但是搞不好会死人的。如今的人工养殖河豚的毒性只有野生河豚的十几分

  之一，但这并不代表“无毒”，不小心也会吃死人的！只有常年生活在这里的人才知

  道，河豚把眼珠、腮腺、肝脏这些剧毒部分去除干净之后，重点就是挤血，要把河豚

  鱼肉中的血挤出来。但是不论怎么挤，都会有极微量的毒素留下来，所谓“拼死吃河

  豚”，就是拼的这点毒素，拼的就是肝脏的解毒能力。因为微量的河豚毒素入口之后

  ，在肝脏的解毒作用下，会让人有轻微的麻醉感，飘飘欲仙，这感觉堪比吸/毒，身

  体强健的人吃了会爽，但肝功能差的吃了就挂。

  想要吃不死人，在处理好鱼身之后，要么在碱水中泡一阵，分解掉一部分毒素，然后
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