开家小吃店赚钱养娃[美食] 第39节(4 / 7)

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  他们在后院里架了一个小棚子,腌制好的腊肉放上去,用木屑烧火熏了一夜,熏出来的腊肉颜色黑不溜秋的,散发着刺鼻的火烟味。

  胖姐夫说,“打个火烟得了,不必像自己家吃的做的那么细致。”

  胖姐皱了皱眉头,总觉得哪里不太对劲。

  食百味的腊肉经过两天的熏制,颜色逐渐变成金黄色,经历了风干、烘干和烟熏的腊肉闻起来异香扑鼻。

  猪肉混合着柏树的木香气,只有表面一层淡淡的烟火气,丝毫不会呛人。

  将腊肉用热水洗干净后,用刀切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉呈现出漂亮的粉红色,小厨房里弥漫着熏肉的独特风味。

  腊肉和腊肠切成均匀的薄片,一层层铺在白瓷盘子里,上蒸屉里大火蒸熟,现点现出锅。

  《食色》的视频播出后店里来了很多新客人,店里的食物资源一下子紧张起来。

  前几天院子里在做腊肉,老客人们都知道今天是上新菜的日子,中午过来得都比平时早一点。

  还不到12点,小铺子里就挤满了食客。

  《食色》摄影师忙前忙后拍摄现场,闻到空气中飘荡着的浓郁的熏肉的香气,实在是诱惑太大,不断地咽着口水。

  摄影师好不容易逮住晓虎,给他一个眼神。

  晓虎回他一个ok的手势,都懂!

  关系如晓虎这么硬,想搞到一盘腊肉,此时也得顶着一颗火红的大头在队伍里排着长队。

  昨天晚上有人翻墙进了师大,宋洁净作为后勤部的值班老师,陪着片警们查看了学校的监控。
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