第2290章（2 / 4）
石涛有些奇怪问：“八成水什么意思？”
全杰解释说：“我也是听说，据说千层油糕和面的时候，一斤面要和进去至少八两的水。”
石涛想了想，顿时明白过来：“那么多的水？那还能和成团吗？”
全杰点头：“就是啊，一般人根本和不成团的，但这也是白案师傅的功夫了。”
正当全杰和石涛低声说着，在他们旁边一桌客人听到了。
在听两人说了这么一会，客人忍不住问：“那这千层油糕制作还有什么讲究吗？”
听到客人的问话，让全杰和石涛都是一惊。
石涛赶紧向客人道歉：“不好意思啊，打搅到您用餐了。”
客人笑着说：“没关系，你们接着说，我们还挺想听听的。”
全杰接着又说：“千层油糕还有一个难点，那就是在擀面的时候，因为面非常软，所以想要擀成薄薄面皮，根本是不能用力去擀的，所以这里面也是需要白案师傅多年练出来的一种巧劲。”
全杰大谈特谈了一会，苏连成终于还是忍不住过来提醒。
“好了，说个差不多就得了，你们别忘了自己该干什么啊？”
被苏连成一点醒，石涛赶紧去招呼客人了。
全杰则是稍稍愣了一下，也是跟着赶紧去传菜。
不过，虽然全杰和石涛都走了，但是餐馆里的客人们，还是对千层油糕充满了一份好奇。
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全杰解释说：“我也是听说，据说千层油糕和面的时候，一斤面要和进去至少八两的水。”
石涛想了想，顿时明白过来：“那么多的水？那还能和成团吗？”
全杰点头：“就是啊，一般人根本和不成团的，但这也是白案师傅的功夫了。”
正当全杰和石涛低声说着，在他们旁边一桌客人听到了。
在听两人说了这么一会，客人忍不住问：“那这千层油糕制作还有什么讲究吗？”
听到客人的问话，让全杰和石涛都是一惊。
石涛赶紧向客人道歉：“不好意思啊，打搅到您用餐了。”
客人笑着说：“没关系，你们接着说，我们还挺想听听的。”
全杰接着又说：“千层油糕还有一个难点，那就是在擀面的时候，因为面非常软，所以想要擀成薄薄面皮，根本是不能用力去擀的，所以这里面也是需要白案师傅多年练出来的一种巧劲。”
全杰大谈特谈了一会，苏连成终于还是忍不住过来提醒。
“好了，说个差不多就得了，你们别忘了自己该干什么啊？”
被苏连成一点醒，石涛赶紧去招呼客人了。
全杰则是稍稍愣了一下，也是跟着赶紧去传菜。
不过，虽然全杰和石涛都走了，但是餐馆里的客人们，还是对千层油糕充满了一份好奇。
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