第807章（1 / 3）
而这场海选过后，其中又有一大半要被淘汰掉，最终能够晋级复赛的只有16人。
真的可以称之为百里挑一。
海选正式开始，一组一组登上赛场，开始进行现场烹饪。
而就像是之前庄道忠说过的那样，一开始的时候，不少厨子都在刻意模仿冯一帆的标准，甚至是模仿他的每一步过程，以及每一个动作。
或许这些模仿者来参加比赛之前，都是进行过认真的自我训练，务求能够模仿的足够像、足够标准。
但是在现场这样的环境下，尤其是在比赛中，身边还有其他参赛者打扰。
想要保持那种并不是自己最熟悉的烹饪方式，明显是非常难的事情。
很快，一个接着一个的模仿者出现各种事故。
虽然并不算是什么大失误，但一旦打乱了模仿节奏，整个烹饪过程都会变得手忙脚乱，甚至可能比他们用自己方式去烹饪还要混乱。
看到一些灶台桌面上被弄得乱七八糟，一些参赛者甚至出现心态崩溃，连菜都没有办法继续做下去，现场的一些专业评委也是不禁摇头叹息。
在这样的情况下，庄道忠老爷子无奈起身，站上了主席台。
“我必须要说，第一组20个人的表现，让我很失望，我没有想到，你们会被冯一帆影响那么大，他的烹饪确实是非常艺术，而且他的做法确实是标准，但不代表你们去模仿他就一定能够获得高分。
烹饪的真谛，在于一个厨师用心，把一道菜做的美味，呈现给他的食客，而不是一定要用你们不习惯的烹调方式，去模仿所谓的烹饪艺术。
你们是厨师，你们是要把美味做给食客去品尝，而不是单纯要给食客看你们的烹调过程。
我希望后面的厨师能够注意这一点。”
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真的可以称之为百里挑一。
海选正式开始，一组一组登上赛场，开始进行现场烹饪。
而就像是之前庄道忠说过的那样，一开始的时候，不少厨子都在刻意模仿冯一帆的标准，甚至是模仿他的每一步过程，以及每一个动作。
或许这些模仿者来参加比赛之前，都是进行过认真的自我训练，务求能够模仿的足够像、足够标准。
但是在现场这样的环境下，尤其是在比赛中，身边还有其他参赛者打扰。
想要保持那种并不是自己最熟悉的烹饪方式，明显是非常难的事情。
很快，一个接着一个的模仿者出现各种事故。
虽然并不算是什么大失误，但一旦打乱了模仿节奏，整个烹饪过程都会变得手忙脚乱，甚至可能比他们用自己方式去烹饪还要混乱。
看到一些灶台桌面上被弄得乱七八糟，一些参赛者甚至出现心态崩溃，连菜都没有办法继续做下去，现场的一些专业评委也是不禁摇头叹息。
在这样的情况下，庄道忠老爷子无奈起身，站上了主席台。
“我必须要说，第一组20个人的表现，让我很失望，我没有想到，你们会被冯一帆影响那么大，他的烹饪确实是非常艺术，而且他的做法确实是标准，但不代表你们去模仿他就一定能够获得高分。
烹饪的真谛，在于一个厨师用心，把一道菜做的美味，呈现给他的食客，而不是一定要用你们不习惯的烹调方式，去模仿所谓的烹饪艺术。
你们是厨师，你们是要把美味做给食客去品尝，而不是单纯要给食客看你们的烹调过程。
我希望后面的厨师能够注意这一点。”
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