穿到六零边疆当校长 第66节（1 / 4）
舒染握着那两个冰凉的梨, 下意识想起陈远疆。
“舒老师！新年好！”孩子们的欢叫声打断了她的思绪。石头、栓柱、小丫他们穿着新棉鞋, 脸蛋红扑扑地跑来给她拜年。
舒染连忙收回心神, 笑着迎上去, 从口袋里掏出早就准备好的用红纸包着的一分两分硬币作为压岁钱：“新年好！新年好！都长大一岁, 要更听话，更用功！”
孩子们欢呼着, 宝贝似的攥着那心意满满的压岁钱跑开了。
接着，王大姐、李秀兰也起来了, 互相道着“新年好”。许君君背着药箱，也过来凑热闹, 看到舒染手里的梨, 惊讶地瞪大了眼睛，但看了看舒染的神情，聪明地没有多问, 只是意味深长地笑了笑。
上午，连里组织简单的团拜。马连长、刘书记讲了话，给大家鼓劲，展望了一下开春后的生产。
下午，舒染和许君君约着，去给几家关系好的职工和牧民拜年。
因为冬天大雪封山，牧民们从高山牧场转场到了连队北缘的一处冬牧场过冬，离连队不远。
趁着日头还好，舒染和许君君裹紧棉袄朝着牧民转场点的方向走去。
积雪很厚，走得有些艰难，但空气清冽，雪山如画，别有一番壮阔景象。快到图尔迪家毡房时，熟悉的牧羊犬吠叫着迎了上来，摇着尾巴，认出了她们。
图尔迪闻声出来，笑着将她们让进毡房。
一掀开厚重的毛毡门帘，一股浓郁而独特的热气扑面而来，瞬间驱散了外面的严寒。毡房里生着火炉，铜壶里煮着奶茶，咕嘟咕嘟地响着。
“舒老师！许阿姨！”阿迪力和阿依曼惊喜地喊道，跑过来抱着她们，高兴极了。
老阿肯也热情地打着招呼：“听说今天是你们汉族人的年，新年好啊。”
舒染把在供销社买的一点小礼品放在矮桌上，笑着回应：“是啊，虽然老阿肯你们不过春节，但是还是要祝你们接下来的，日子美美满满！”
许君君放下带来的药膏，也打趣道：“希望新的一年，老阿肯用不上我的药膏也能健健康康！”
老阿肯哈哈大笑。
“舒老师，许医生，快来烤烤火！”图尔迪的妻子连忙招呼她们在矮桌前的地毯上坐下，把装着奶疙瘩等一些吃食的器皿往前推了推，又端上来两碗滚烫的咸奶茶。
奶茶的咸香温暖了肠胃。舒染注意到火炉上架着一口大锅，里面正咕嘟着满满一锅肉汤，浓郁的肉香混合着皮芽子（洋葱）的甜香和某种不知名香料的气息，充满了整个毡房，勾得人食欲大动。
“今天煮了那仁，你们赶上了。”老阿肯指了指那口大锅，带着点民族自豪的神色。
舒染听说过，那仁是牧民们招待贵客的传统美食。
图尔迪的妻子端来一个大铜盆，里面是已经煮得酥烂、冒着热气的马肉。她熟练地将大块的马肉捞到一块干净的大木板上，然后由老阿肯亲自操刀，将肉切成薄厚均匀的片。
马肉的纤维很粗，呈现出深红色，散发着香气。
接着，图尔迪的妻子又端来一大盘提前擀好煮熟的劲道手工面片，和一大盆滚烫的，漂浮着金色油花的原汤。
切好的马肉片被铺在面片上，泼上滚烫的肉汤，再撒上一大把切碎的新鲜皮芽子。
“吃，趁热吃。”老阿肯示意她们动手，还贴心地给她们准备了筷子。
舒染和许君君看着眼前这一大盆香气扑鼻的那仁，都有些愣怔。
这吃法，这组合，对她们来说是全新的体验。
舒染先舀起一勺旁边的一碗肉汤吹了吹，喝了一口。汤味鲜美醇厚，带着马肉特有的香味和皮芽子煮化后的清甜，咸淡适中，喝下去整个身子都暖了起来。
她学着图尔迪一家的样子，用手拿起一片马肉。马肉入口，比想象中要嫩，咀嚼起来很有韧劲，越嚼越香，没有任何腥膻味。 ↑返回顶部↑
“舒老师！新年好！”孩子们的欢叫声打断了她的思绪。石头、栓柱、小丫他们穿着新棉鞋, 脸蛋红扑扑地跑来给她拜年。
舒染连忙收回心神, 笑着迎上去, 从口袋里掏出早就准备好的用红纸包着的一分两分硬币作为压岁钱：“新年好！新年好！都长大一岁, 要更听话，更用功！”
孩子们欢呼着, 宝贝似的攥着那心意满满的压岁钱跑开了。
接着，王大姐、李秀兰也起来了, 互相道着“新年好”。许君君背着药箱，也过来凑热闹, 看到舒染手里的梨, 惊讶地瞪大了眼睛，但看了看舒染的神情，聪明地没有多问, 只是意味深长地笑了笑。
上午，连里组织简单的团拜。马连长、刘书记讲了话，给大家鼓劲，展望了一下开春后的生产。
下午，舒染和许君君约着，去给几家关系好的职工和牧民拜年。
因为冬天大雪封山，牧民们从高山牧场转场到了连队北缘的一处冬牧场过冬，离连队不远。
趁着日头还好，舒染和许君君裹紧棉袄朝着牧民转场点的方向走去。
积雪很厚，走得有些艰难，但空气清冽，雪山如画，别有一番壮阔景象。快到图尔迪家毡房时，熟悉的牧羊犬吠叫着迎了上来，摇着尾巴，认出了她们。
图尔迪闻声出来，笑着将她们让进毡房。
一掀开厚重的毛毡门帘，一股浓郁而独特的热气扑面而来，瞬间驱散了外面的严寒。毡房里生着火炉，铜壶里煮着奶茶，咕嘟咕嘟地响着。
“舒老师！许阿姨！”阿迪力和阿依曼惊喜地喊道，跑过来抱着她们，高兴极了。
老阿肯也热情地打着招呼：“听说今天是你们汉族人的年，新年好啊。”
舒染把在供销社买的一点小礼品放在矮桌上，笑着回应：“是啊，虽然老阿肯你们不过春节，但是还是要祝你们接下来的，日子美美满满！”
许君君放下带来的药膏，也打趣道：“希望新的一年，老阿肯用不上我的药膏也能健健康康！”
老阿肯哈哈大笑。
“舒老师，许医生，快来烤烤火！”图尔迪的妻子连忙招呼她们在矮桌前的地毯上坐下，把装着奶疙瘩等一些吃食的器皿往前推了推，又端上来两碗滚烫的咸奶茶。
奶茶的咸香温暖了肠胃。舒染注意到火炉上架着一口大锅，里面正咕嘟着满满一锅肉汤，浓郁的肉香混合着皮芽子（洋葱）的甜香和某种不知名香料的气息，充满了整个毡房，勾得人食欲大动。
“今天煮了那仁，你们赶上了。”老阿肯指了指那口大锅，带着点民族自豪的神色。
舒染听说过，那仁是牧民们招待贵客的传统美食。
图尔迪的妻子端来一个大铜盆，里面是已经煮得酥烂、冒着热气的马肉。她熟练地将大块的马肉捞到一块干净的大木板上，然后由老阿肯亲自操刀，将肉切成薄厚均匀的片。
马肉的纤维很粗，呈现出深红色，散发着香气。
接着，图尔迪的妻子又端来一大盘提前擀好煮熟的劲道手工面片，和一大盆滚烫的，漂浮着金色油花的原汤。
切好的马肉片被铺在面片上，泼上滚烫的肉汤，再撒上一大把切碎的新鲜皮芽子。
“吃，趁热吃。”老阿肯示意她们动手，还贴心地给她们准备了筷子。
舒染和许君君看着眼前这一大盆香气扑鼻的那仁，都有些愣怔。
这吃法，这组合，对她们来说是全新的体验。
舒染先舀起一勺旁边的一碗肉汤吹了吹，喝了一口。汤味鲜美醇厚，带着马肉特有的香味和皮芽子煮化后的清甜，咸淡适中，喝下去整个身子都暖了起来。
她学着图尔迪一家的样子，用手拿起一片马肉。马肉入口，比想象中要嫩，咀嚼起来很有韧劲，越嚼越香，没有任何腥膻味。 ↑返回顶部↑