从烧火丫头开始的发家路 第83节（1 / 4）
这些上好的食材价格昂贵且罕见，门路和金钱均不可少。苏芷寒窥得门路，还得使出银钱，才教肉铺老板下回有好料的时候愿意联系她。
苏芷寒细细解释一通，才让蒋珍娘明白进货里头的门道。
“原是这样，怪不得我中途见你换了地拿货。”蒋珍娘没曾想到还有这等蹊跷，一边念叨着，一边把女儿从羊肚内掏出的羊杂堆在一旁，放盆里加盐清洗。
同时那边柴叔则在处理从铺里带回来的羊血，经过多次过滤，然后再往里加入鸡蛋凝固，回头便可做成羊血鸡蛋糕，又或是小炒羊血，都是不错的下酒菜。
另一边，苏芷寒也拿起事先准备好的木棍，把羊串在棍子上，而后再将同样提前准备好的料汁抹在上头，一遍、两遍、三遍……直至酱汁均匀包裹羊身内外两侧才罢休。
待苏芷寒把羊羔架在架子上，沥干多余酱汁的期间，蔡妈妈等人也在院子里准备了烧炕，把枣木放入其中充分燃烧，最后再将羊羔挪到其中，细致调整并反复炙烤。
最后，苏芷寒还把明火席面，又用铁锅盖在上头，用余火的威力慢慢煨制羔羊。
准备好烤全羊，苏芷寒又准备起其他的下酒菜来。
很快，屋外传来姚郎与吕氏的笑声：“蒋娘子，苏娘子——”
“我们带了好酒来。”
“蒋娘子，好久不见！”再然后曹妈妈与大丫、珍珠与映红也先后赶来。
院里登时充满了笑闹声。
大家伙们都会点灶上手艺，瞧苏芷寒忙前忙后自是过意不去，纷纷上前过来帮忙。
像是映红和曹大丫更是有意露一露自己的手艺，更是钻进了灶房好一会捣鼓。
不知什么时候，雪已经停了，太阳从阴云边探出了身。铺里的伙计们见状，连忙把桌椅都搬到院子里，而曹妈妈几个也端起菜来，摆在桌案上。
众人陆陆续续从灶房里出来，
很快，院子里便充盈着各色香味。等铺里的伙计仆佣们把桌椅摆在院里，众人也忙完了，再次聚到闷烧的烤全羊前，嗅着从里漏出来的香气。
“好香的味道啊——”
“寒姐儿，烤全羊要多久才好？”
“差不多好了。”苏芷寒从里面出来，拿着叉子把铁锅挪开。
果木与羊肉的芬芳瞬间从里涌出，极具浓烈的香味霸道无比，配合那烤得焦黄的外皮，顺着木棍直往下落的油脂，从视觉到嗅觉上都给与在场所有人一场暴击。
曹大丫没忍住，吞咽了一下口水。紧接着，四周吞咽口水的声音不绝于耳，甚至人们还能隐约听到外面传来的议论声。
“哪里的香味。”
“这是哪家铺子做的好食，怎恁的勾人？”
第92章 敲定 蒋家门外，路人们立在原处，嗅着……
蒋家门外, 路人们立在原处，嗅着随着微风而来的香味, 那是一股教人无法忽略的肉香与香料交汇而成的奇异香气，光是闻着便让人食指大动，口生津液，肚子更是随之咕咕叫唤。
“这是哪里来的味道？”
“好香的味儿啊……”
“嗅着像是烧烤味，还有点羊肉味？”
“烧烤摊子多是晚间才出来的，这个点怎有这般香气……” ↑返回顶部↑
苏芷寒细细解释一通，才让蒋珍娘明白进货里头的门道。
“原是这样，怪不得我中途见你换了地拿货。”蒋珍娘没曾想到还有这等蹊跷，一边念叨着，一边把女儿从羊肚内掏出的羊杂堆在一旁，放盆里加盐清洗。
同时那边柴叔则在处理从铺里带回来的羊血，经过多次过滤，然后再往里加入鸡蛋凝固，回头便可做成羊血鸡蛋糕，又或是小炒羊血，都是不错的下酒菜。
另一边，苏芷寒也拿起事先准备好的木棍，把羊串在棍子上，而后再将同样提前准备好的料汁抹在上头，一遍、两遍、三遍……直至酱汁均匀包裹羊身内外两侧才罢休。
待苏芷寒把羊羔架在架子上，沥干多余酱汁的期间，蔡妈妈等人也在院子里准备了烧炕，把枣木放入其中充分燃烧，最后再将羊羔挪到其中，细致调整并反复炙烤。
最后，苏芷寒还把明火席面，又用铁锅盖在上头，用余火的威力慢慢煨制羔羊。
准备好烤全羊，苏芷寒又准备起其他的下酒菜来。
很快，屋外传来姚郎与吕氏的笑声：“蒋娘子，苏娘子——”
“我们带了好酒来。”
“蒋娘子，好久不见！”再然后曹妈妈与大丫、珍珠与映红也先后赶来。
院里登时充满了笑闹声。
大家伙们都会点灶上手艺，瞧苏芷寒忙前忙后自是过意不去，纷纷上前过来帮忙。
像是映红和曹大丫更是有意露一露自己的手艺，更是钻进了灶房好一会捣鼓。
不知什么时候，雪已经停了，太阳从阴云边探出了身。铺里的伙计们见状，连忙把桌椅都搬到院子里，而曹妈妈几个也端起菜来，摆在桌案上。
众人陆陆续续从灶房里出来，
很快，院子里便充盈着各色香味。等铺里的伙计仆佣们把桌椅摆在院里，众人也忙完了，再次聚到闷烧的烤全羊前，嗅着从里漏出来的香气。
“好香的味道啊——”
“寒姐儿，烤全羊要多久才好？”
“差不多好了。”苏芷寒从里面出来，拿着叉子把铁锅挪开。
果木与羊肉的芬芳瞬间从里涌出，极具浓烈的香味霸道无比，配合那烤得焦黄的外皮，顺着木棍直往下落的油脂，从视觉到嗅觉上都给与在场所有人一场暴击。
曹大丫没忍住，吞咽了一下口水。紧接着，四周吞咽口水的声音不绝于耳，甚至人们还能隐约听到外面传来的议论声。
“哪里的香味。”
“这是哪家铺子做的好食，怎恁的勾人？”
第92章 敲定 蒋家门外，路人们立在原处，嗅着……
蒋家门外, 路人们立在原处，嗅着随着微风而来的香味, 那是一股教人无法忽略的肉香与香料交汇而成的奇异香气，光是闻着便让人食指大动，口生津液，肚子更是随之咕咕叫唤。
“这是哪里来的味道？”
“好香的味儿啊……”
“嗅着像是烧烤味，还有点羊肉味？”
“烧烤摊子多是晚间才出来的，这个点怎有这般香气……” ↑返回顶部↑