海边来了个卖蛋糕的军属小姐姐[年代] 第109节（6 / 7）
李红云这才松了一口气，羞涩地笑了起来。
明香又拿了张蜡纸附在刚倒出的蛋糕上面。
过了一会儿，她把上下的蜡纸都揭掉了，那蛋糕便直接落在了托盘上。
其实在后世，这一步本来是得用油纸的。
可这年代油纸也不普及，不好买到，所以明香用了比较常见的蜡纸代替。
不用不行。
蛋黄在面团里烤熟了之后会析出多余的油脂，而且烤盘里面也会事先刷上一层薄油，防止粘连。
如果不清理掉这些多余的油脂，会影响蛋糕的口感和蓬松度。
做好这些，明香开始制作虎皮的部分。
虎皮需要费很多的蛋，明香足足用了八个，都是军属院小媳妇儿们拿来跟她换甜品的。
李红云在旁边看得咋舌。
她垂眉敛目，又把主意打到了自己家那几只老母鸡身上。
恨不得现在就去家里掏鸡窝，好把鸡蛋全部搜罗过来给明香用。
明香偶然瞥到她一眼，就看到了站在那里低着头一脸阴郁和凶狠的样子。
明香不禁有些讶异。
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明香又拿了张蜡纸附在刚倒出的蛋糕上面。
过了一会儿，她把上下的蜡纸都揭掉了，那蛋糕便直接落在了托盘上。
其实在后世，这一步本来是得用油纸的。
可这年代油纸也不普及，不好买到，所以明香用了比较常见的蜡纸代替。
不用不行。
蛋黄在面团里烤熟了之后会析出多余的油脂，而且烤盘里面也会事先刷上一层薄油，防止粘连。
如果不清理掉这些多余的油脂，会影响蛋糕的口感和蓬松度。
做好这些，明香开始制作虎皮的部分。
虎皮需要费很多的蛋，明香足足用了八个，都是军属院小媳妇儿们拿来跟她换甜品的。
李红云在旁边看得咋舌。
她垂眉敛目，又把主意打到了自己家那几只老母鸡身上。
恨不得现在就去家里掏鸡窝，好把鸡蛋全部搜罗过来给明香用。
明香偶然瞥到她一眼，就看到了站在那里低着头一脸阴郁和凶狠的样子。
明香不禁有些讶异。
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