带着荒田回过去 第1400节(5 / 7)

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  先弄了七十斤左右的水,又弄了十斤豆面放进去开始烧。

  旁边的吴大海正在用小灶炒菜,伸头看了看。

  杨小乐见状笑道:“吴班长,豆浆煮过没有?”

  “嗯,煮过!”

  吴大海一边回答,一边不忘记手上的活。

  杨小乐轻轻点头:“嗯,其实就是煮豆浆,然后把残渣过滤掉,最后重新煮开,稍微凉一点就能点卤了。不过煮的时候要搅合,不能糊锅,还有,就是防止扑出来,要多煮一会,不然有毒。”

  “哦,这个我知道!”

  吴大海乐呵呵的说着,不是没煮过豆浆,自然知道怎么弄。

  “嗯,不过你这还缺一个东西,压豆腐用的磨具,不然的话,做出来的东西形状不好看,不是方方正正。对了,吴班长,卤盐呢?”

  杨小乐一边解释,一边看着四周。

  话音刚落,旁边就有人把卤盐弄来了。

  “杨班长!”

  杨小乐接过东西看了看,笑道;“这个煮豆浆你们自己搅合,我把卤盐融化一下。”

  对方接过铲子在锅里搅合着。

  杨小乐一边搅合一边说道:“如果是用黄豆做的话,那就要先泡再磨,不过咱们能去连队能去团部打豆面的话,也方便不少,都是一样的。卤水的用量不是固定的,一会我跟你们说……”
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