带着荒田回过去 第249节（4 / 7）
“昂，小乐回来了啊！”
沈从军笑着点了一下头，田寡妇还记得他的情呢。
上次送了那么多的肉。
“昂，刚回来。”
笑着打了个招呼，跟着进了大院里。
第168章 池溏里的莲藕——心眼多
杨小乐进了大院门口又重新退了回来。
看了一下饭店。
话说，现在饭店的生意其实还算可以，因为现在蔬菜都难买了，有些人就来饭店吃了。
贵是贵了一点，但是不要油票。
听老爹说过他才算是知道饭店的定价方法。
京都的所有餐饮都是分级别的，所有的物价都是按照比例收费。
高级和中级饭店不清楚。
但是初级饭店定价的毛利率是在30%到35%，这个是上面有规定的。
当然了，会把油、盐、酱油之类的价格都会折算进去，如果单纯按照菜的价格来算的话，毛利率是45%左右。
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沈从军笑着点了一下头，田寡妇还记得他的情呢。
上次送了那么多的肉。
“昂，刚回来。”
笑着打了个招呼，跟着进了大院里。
第168章 池溏里的莲藕——心眼多
杨小乐进了大院门口又重新退了回来。
看了一下饭店。
话说，现在饭店的生意其实还算可以，因为现在蔬菜都难买了，有些人就来饭店吃了。
贵是贵了一点，但是不要油票。
听老爹说过他才算是知道饭店的定价方法。
京都的所有餐饮都是分级别的，所有的物价都是按照比例收费。
高级和中级饭店不清楚。
但是初级饭店定价的毛利率是在30%到35%，这个是上面有规定的。
当然了，会把油、盐、酱油之类的价格都会折算进去，如果单纯按照菜的价格来算的话，毛利率是45%左右。
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