第8章(3 / 6)
没有多余的调料,她把野葱和野蒜在热油里煸出香气,然后把蛇肉段倒入锅中快速翻炒,蛇肉在高温下变得焦黄,发出独特的香味。
宫知理倒入些料酒去腥,随后撒盐,翻炒,倒入酱油增色,最后她想了想,大胆地倒了些醋进去。
没关系,她这么安慰自己,两个孩子没有尝过蛇肉的味道,只要不苦不涩,味道不会奇怪到哪里去,她们吃不出来的。
虽然是这么想着,她还是在盛出装盘前夹了一块蛇肉尝了尝。
出人意料的好吃!
她果然是天才吧!
蛇肉很嫩,口感却扎实,野葱和大蒜的香气浸润蛇肉,加醋的那一点微酸更让人胃口大开。
这盘蛇肉也被美美子开心地端了出去。
最后,宫知理把蒲公英的嫩叶和嫩茎焯水,随后泡入冷水保持口感,用野葱末、野蒜末加上盐、酱油和醋调了料汁,蒲公英沥水以后倒入料汁轻轻翻拌。
凉拌蒲公英,完成!
她没有尝这道菜的味道,决定给自己留一些惊喜。
今晚的餐桌还是横放的箱子,可上面的菜色比中午丰富许多,有菜有肉有汤,松蘑芋头米饭满满装了三大碗,热腾腾的冒着气。
菜菜子和美美子吃到肚子撑,宫知理才反应过来要准备些消食的东西,之后要上山找找山楂。
吃完饭,她带着双胞胎开始处理白天采集的芦苇杆。
宫知理给她们做示范,她用拇指抵住芦苇杆中段,食指勾着茎秆向后一捋,青皮裂开雪白芯子。接着她将两根芦杆十字交叉,左手中指压住接合处,右手捏着芦苇从交叉点下方穿过去。
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宫知理倒入些料酒去腥,随后撒盐,翻炒,倒入酱油增色,最后她想了想,大胆地倒了些醋进去。
没关系,她这么安慰自己,两个孩子没有尝过蛇肉的味道,只要不苦不涩,味道不会奇怪到哪里去,她们吃不出来的。
虽然是这么想着,她还是在盛出装盘前夹了一块蛇肉尝了尝。
出人意料的好吃!
她果然是天才吧!
蛇肉很嫩,口感却扎实,野葱和大蒜的香气浸润蛇肉,加醋的那一点微酸更让人胃口大开。
这盘蛇肉也被美美子开心地端了出去。
最后,宫知理把蒲公英的嫩叶和嫩茎焯水,随后泡入冷水保持口感,用野葱末、野蒜末加上盐、酱油和醋调了料汁,蒲公英沥水以后倒入料汁轻轻翻拌。
凉拌蒲公英,完成!
她没有尝这道菜的味道,决定给自己留一些惊喜。
今晚的餐桌还是横放的箱子,可上面的菜色比中午丰富许多,有菜有肉有汤,松蘑芋头米饭满满装了三大碗,热腾腾的冒着气。
菜菜子和美美子吃到肚子撑,宫知理才反应过来要准备些消食的东西,之后要上山找找山楂。
吃完饭,她带着双胞胎开始处理白天采集的芦苇杆。
宫知理给她们做示范,她用拇指抵住芦苇杆中段,食指勾着茎秆向后一捋,青皮裂开雪白芯子。接着她将两根芦杆十字交叉,左手中指压住接合处,右手捏着芦苇从交叉点下方穿过去。
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