第9章（1 / 6）
“荞麦面？”
“嗯哼。”栗秋焰漫不经心道：“嘈杂之症随时间加重，得食即暂止，所以对你来说，越快吃上东西越好——那么，‘时间’也必须加入考虑。”
米虽好，但煮米需要时间，所以只能是面。
而要说所需材料少、烹饪时间少，同时还消暑解燥、清爽适口……
“果然，还是冷面吧。”
栗秋焰在锅中继续加入酱油、味淋，然后开火打热煮锅，敞着盖等水滚开。
味淋又叫米霖，类似于米酒，味甜有酒香，品质高的能尝出幽甘的谷物香气，是一种很具代表性的日式调料。
看到这个，夏油杰也认出来了。
“这是……中华冷面？”
栗秋焰的表情顿时微妙起来。
“嗯……我家一般是叫‘日式冷面’的。”栗秋焰深沉道：“毕竟这就像天津饭一样，实物跟种花实在没什么关系……”
种花的冷面集中在东北，酸甜口出名的有延边朝鲜族冷面、佳木斯冷面；咸鲜口的也有鸡西冷面。
日本家常料理的“中华冷面”……跟这些统统没有半毛钱关系。
“离谱！滑天下之大稽！这根本不是冷面！”
记忆中的妈妈挥舞着筷子，愤怒之意溢于言表。
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“嗯哼。”栗秋焰漫不经心道：“嘈杂之症随时间加重，得食即暂止，所以对你来说，越快吃上东西越好——那么，‘时间’也必须加入考虑。”
米虽好，但煮米需要时间，所以只能是面。
而要说所需材料少、烹饪时间少，同时还消暑解燥、清爽适口……
“果然，还是冷面吧。”
栗秋焰在锅中继续加入酱油、味淋，然后开火打热煮锅，敞着盖等水滚开。
味淋又叫米霖，类似于米酒，味甜有酒香，品质高的能尝出幽甘的谷物香气，是一种很具代表性的日式调料。
看到这个，夏油杰也认出来了。
“这是……中华冷面？”
栗秋焰的表情顿时微妙起来。
“嗯……我家一般是叫‘日式冷面’的。”栗秋焰深沉道：“毕竟这就像天津饭一样，实物跟种花实在没什么关系……”
种花的冷面集中在东北，酸甜口出名的有延边朝鲜族冷面、佳木斯冷面；咸鲜口的也有鸡西冷面。
日本家常料理的“中华冷面”……跟这些统统没有半毛钱关系。
“离谱！滑天下之大稽！这根本不是冷面！”
记忆中的妈妈挥舞着筷子，愤怒之意溢于言表。
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