第114章（2 / 4）
听到还有一分钟布袋鸡就要出锅了，原本在外头帮忙的店员忙完手里的事都忍不住在厨房附近绕圈圈。
主要是太香了！
店里为数不多的顾客闻着香气都忍不住问服务员，“小苏师傅这又是做了什么好菜，闻着太香了吧！”
“布袋鸡，传统鲁菜！就是不切断鸡皮，从鸡脖处开始往里剔骨，把鸡骨头全部剔除，期间鸡皮不能破任何一个小口。最后又往鸡皮里塞入火腿、蘑菇、海参、海米、玉兰片，放在清汤里炖40分钟，菜成后，鸡形不散，内里装着各式调料，味道鲜香味浓，口感丰富！”这人问得恰好就是王才有。
他自从跟着苏尧学做菜后，知道自家师傅喜欢做传统菜式，平日里有空就会研究各种传统菜式，这会儿说起布袋鸡，也是头头是道。
食客们听得啧啧称奇。
“鸡脖子那么一点点，竟然要把鸡骨全部取出来，这很考验刀工吧，难以想象！”
“哎哎哎，不说了，布袋鸡出锅了！”
随着苏尧观点蒸菜器，店里所有人都围到了厨房门口。
砰的一声，蒸菜器被打开，一大团的水蒸气夹杂着一股浓郁的香气散发在空气中……
第59章 布袋鸡2 买房了
白色的瓷碗里, “盘腿坐”在清汤中的全鸡随着苏尧的动作微微抖动。
鸡头鸡翅鸡爪俱在，鸡头刚好搭在绕成一圈的鸡脖上，鸡身圆鼓鼓的, 丝毫看不出这只鸡内里的骨头已经全部被剔除。
鸡汤清澈, 表面只飘着一层稀薄的鸡油。
等烫好的青白菜放入其中，鸡油也没了, 只剩下清亮如水的鸡汤。
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主要是太香了！
店里为数不多的顾客闻着香气都忍不住问服务员，“小苏师傅这又是做了什么好菜，闻着太香了吧！”
“布袋鸡，传统鲁菜！就是不切断鸡皮，从鸡脖处开始往里剔骨，把鸡骨头全部剔除，期间鸡皮不能破任何一个小口。最后又往鸡皮里塞入火腿、蘑菇、海参、海米、玉兰片，放在清汤里炖40分钟，菜成后，鸡形不散，内里装着各式调料，味道鲜香味浓，口感丰富！”这人问得恰好就是王才有。
他自从跟着苏尧学做菜后，知道自家师傅喜欢做传统菜式，平日里有空就会研究各种传统菜式，这会儿说起布袋鸡，也是头头是道。
食客们听得啧啧称奇。
“鸡脖子那么一点点，竟然要把鸡骨全部取出来，这很考验刀工吧，难以想象！”
“哎哎哎，不说了，布袋鸡出锅了！”
随着苏尧观点蒸菜器，店里所有人都围到了厨房门口。
砰的一声，蒸菜器被打开，一大团的水蒸气夹杂着一股浓郁的香气散发在空气中……
第59章 布袋鸡2 买房了
白色的瓷碗里, “盘腿坐”在清汤中的全鸡随着苏尧的动作微微抖动。
鸡头鸡翅鸡爪俱在，鸡头刚好搭在绕成一圈的鸡脖上，鸡身圆鼓鼓的, 丝毫看不出这只鸡内里的骨头已经全部被剔除。
鸡汤清澈, 表面只飘着一层稀薄的鸡油。
等烫好的青白菜放入其中，鸡油也没了, 只剩下清亮如水的鸡汤。
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