第44章（1 / 4）
昨天晚上播出的本地新闻对小苏盒饭店的宣传效果很不错。
有人靠着地图导航，直接找上门来了，当得知店铺都在整改，且开业待定后，都很失望。
这些人走之前，对苏奶奶千叮咛万嘱咐，“小老板开业后，一定要让她在网上多说一下。我们知道了，肯定会来的！”
苏尧应了声好，带着王才有进了厨房，继续传授厨艺。
之前被封的冰箱里还有几根猪肋排，她就想着今晚做一份糖醋排骨。
“糖醋排骨要用猪肋排，因为这部分的排骨肉薄且瘦，肉质鲜嫩，适合用来爆溜炸炒。”
在沸水里煮透去除腥味，洗净后，放在油锅里，将排骨炸至红色，放入清汤上蒸笼。
最后用调料调出糖醋味，倒入排骨，小火煮至水干，起锅，撒点芝麻这道菜就成了。
盘中的排骨红亮油润，所有排骨都裹满了糖稀色的酱汁，味道酸甜，光是闻着味道就忍不住让你想咽口水。
王才有也跟着做了一份，但光是卖相看着就跟苏尧有不小差距。
两道排骨一上桌，大家就忍不住想筷子伸向了苏尧做的那一盘。
排骨先炸，再蒸，后煮，经过这么一长串的操作，排骨早就熟透了。
排骨一入口，轻轻一咬，骨肉分离。
瘦肉外头裹满了酱汁，酸甜可口，口感松嫩，因为被油炸过，吃起来极香。
酸甜的口味又中和了吃肉会有的油腻感，让人胃口大开。
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有人靠着地图导航，直接找上门来了，当得知店铺都在整改，且开业待定后，都很失望。
这些人走之前，对苏奶奶千叮咛万嘱咐，“小老板开业后，一定要让她在网上多说一下。我们知道了，肯定会来的！”
苏尧应了声好，带着王才有进了厨房，继续传授厨艺。
之前被封的冰箱里还有几根猪肋排，她就想着今晚做一份糖醋排骨。
“糖醋排骨要用猪肋排，因为这部分的排骨肉薄且瘦，肉质鲜嫩，适合用来爆溜炸炒。”
在沸水里煮透去除腥味，洗净后，放在油锅里，将排骨炸至红色，放入清汤上蒸笼。
最后用调料调出糖醋味，倒入排骨，小火煮至水干，起锅，撒点芝麻这道菜就成了。
盘中的排骨红亮油润，所有排骨都裹满了糖稀色的酱汁，味道酸甜，光是闻着味道就忍不住让你想咽口水。
王才有也跟着做了一份，但光是卖相看着就跟苏尧有不小差距。
两道排骨一上桌，大家就忍不住想筷子伸向了苏尧做的那一盘。
排骨先炸，再蒸，后煮，经过这么一长串的操作，排骨早就熟透了。
排骨一入口，轻轻一咬，骨肉分离。
瘦肉外头裹满了酱汁，酸甜可口，口感松嫩，因为被油炸过，吃起来极香。
酸甜的口味又中和了吃肉会有的油腻感，让人胃口大开。
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