第5章 给你们统统加工资(3 / 4)
众大厨纷纷应答。
“太好了,谢谢你们,我一定告诉阿泽,让他给你们统统加工资!”
众大厨受宠若惊:“多谢夫人,我们一定好好教夫人。”
……
最终众大厨决定教池安然煎牛排。
“夫人,你看着我做,然后跟着做就可以了。”
“好。”
池安然便按照大厨的模样,将牛排先用黑胡椒料包腌制着,动手准备调料汁。
锅中加入红酒开始加热,等到煮沸之后加入白砂糖,白砂糖是红酒的一半,搅拌溶解。
料汁越来越稠,空气中尽是红酒的香味。
接下来,牛排也腌制好了。
先在平底锅中放入一小块黄油,等到它软化开就可以放入牛排,大火煎至两面成深褐色,转小火继续煎,中间不能忘记翻转。
八成熟取出装盘,加几滴柠檬汁,再淋上刚才的调料汁,浓香四溢。
虽然她一个新手,但是非常有天赋,做出来的模样与一旁的大厨丝毫不差,甚至这色泽更加好看。
“夫人真是太有天赋了,夫人日后想学,尽管找我便是。”张书绍满心欢喜地开口。
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“太好了,谢谢你们,我一定告诉阿泽,让他给你们统统加工资!”
众大厨受宠若惊:“多谢夫人,我们一定好好教夫人。”
……
最终众大厨决定教池安然煎牛排。
“夫人,你看着我做,然后跟着做就可以了。”
“好。”
池安然便按照大厨的模样,将牛排先用黑胡椒料包腌制着,动手准备调料汁。
锅中加入红酒开始加热,等到煮沸之后加入白砂糖,白砂糖是红酒的一半,搅拌溶解。
料汁越来越稠,空气中尽是红酒的香味。
接下来,牛排也腌制好了。
先在平底锅中放入一小块黄油,等到它软化开就可以放入牛排,大火煎至两面成深褐色,转小火继续煎,中间不能忘记翻转。
八成熟取出装盘,加几滴柠檬汁,再淋上刚才的调料汁,浓香四溢。
虽然她一个新手,但是非常有天赋,做出来的模样与一旁的大厨丝毫不差,甚至这色泽更加好看。
“夫人真是太有天赋了,夫人日后想学,尽管找我便是。”张书绍满心欢喜地开口。
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