小红娘（美食） 第35节（5 / 7）
“我倒知道为何。”刘姐姐嫁人之后，离家虽然不是很远，但也是自己成了小家，对外面的事更清楚。
“为什么呀。”
刘姐姐道：“以前市面上卖点心的店铺少，你们苏家又是老手艺老传承，所以顾客稳定。”
“但最近几年，汴京店铺多起来，卖点心的也多了不少，若是好好做点心，用料扎实点还能行。”
“你大伯他们家，总是以次充好，所以生意越来越差。”
苏茵茵眨眨眼，翻译一下便是。
朝廷稳定，又不打仗，经济跟市场慢慢繁荣。
现在竞争多，点心行业也在进步。
原地不动，甚至原地退步的店铺，生意肯定要差的。
这么想想也没错，他们这条街上，最近多出不少店铺，好像汴京的店铺确实越来越多了。
苏茵茵想到自家。
他们店铺有六种点心，凉糕跟山楂云卷糕在冬日不好卖了，只剩下四种。
若不创新的话，他们家生意肯定也会下降。
点心店的，还是要靠点心支撑。
这才是根本。
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“为什么呀。”
刘姐姐道：“以前市面上卖点心的店铺少，你们苏家又是老手艺老传承，所以顾客稳定。”
“但最近几年，汴京店铺多起来，卖点心的也多了不少，若是好好做点心，用料扎实点还能行。”
“你大伯他们家，总是以次充好，所以生意越来越差。”
苏茵茵眨眨眼，翻译一下便是。
朝廷稳定，又不打仗，经济跟市场慢慢繁荣。
现在竞争多，点心行业也在进步。
原地不动，甚至原地退步的店铺，生意肯定要差的。
这么想想也没错，他们这条街上，最近多出不少店铺，好像汴京的店铺确实越来越多了。
苏茵茵想到自家。
他们店铺有六种点心，凉糕跟山楂云卷糕在冬日不好卖了，只剩下四种。
若不创新的话，他们家生意肯定也会下降。
点心店的，还是要靠点心支撑。
这才是根本。
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