第十六章爸妈的变化(1 / 6)

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  母子三人把剩下的艾饺包完,放进锅里蒸,这时候周国勇也回来了。

  杨桂芳一边继续烧火,一边拿碗装了几只已经放凉的艾饺,让大家都尝一尝。

  作为妻子和母亲,她最大的期盼,就是做出美味的食物,看着一家人津津有味地吃完。

  艾饺这种当地的美食,虽然大家都知道怎么做,可是那时候穷,很少有人家做。

  还是在娘家时,她吃过一次,留下了深刻的印象。

  那时候父母还健在,姐弟几个才十岁出头,正是粮食最紧缺的时候。

  她每天总觉得饿,最大的盼望,就是能填饱肚子。

  有一年家里养的大肥猪在清明节前卖出,一家人都盼着能吃一次肉,父亲没有让大家失望,带回来一斤肥肉。

  母亲把肥肉熬成油,装在搪瓷杯里,用来炒菜。

  这样一来,后面几个月家里就能沾荤了。

  第二天,母亲用自家母鸡下的鸡蛋,换了两斤粳米粉回来,然后去割了一篮艾叶子回来,说要做艾饺给大家吃。

  当天下午,把面团弄好后,又用自家腌的咸菜和熬过油的油渣一起炒熟,用来做艾饺馅。

  那一天一共包了近六十只艾饺,每个人都分到了十来个。

  杨桂芳长这么大,还是第一次吃到这么美味的食物,即使过去二十多年,也依然记得当时的感觉。

  嫁到周家后,她依然怀念这个味道,每年清明到了,都盼着能包一次艾饺。
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