第七十三章被美味征服的师傅们(1 / 5)

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  夏天天热,吃这个上火,不如做酥鱼。

  这些大师傅都好酒,草鱼切片后,放油锅炸成金黄色,再倒进提前准备好的调料里浸泡一会,等味道吸足后捞出,非常适合下酒。

  东海县隔壁的越州市,前世就以这道菜闻名,所有菜市场旁边,都会开一家酥鱼店,生意非常好。

  于是捞出一条鱼,开始刮鳞开膛,另一条继续养着,明天再动手。

  前世周桃知道怎么做菜,却很少动手,而重生前的周桃,动手能力很强,两股灵魂力量揉合在一起后,她的厨艺突飞猛进,可以吸引所以尝过味道的人。

  “桃子,猪肝你打算怎么处理?”见猪肝放在那里没动手,杨桂芳好奇地问。

  她非常喜欢炒猪肝的味道,可惜以前家里没钱,舍不得买。

  见女儿不在意地放在那里,忍不住提醒。

  “你想吃?”妈妈的心思,瞒不过周桃。“那中午就把它爆炒了,到时加点葱花,肯定味道不错。”

  大家都认为猪肝补血,妈妈最近脸色红润了许多,再补一补,她心里肯定更放心。

  “哦。”见女儿答应中午炒了,杨桂芳忍不住一阵窃喜,于是来到院子摘葱。

  女儿两个月前才栽下的葱,不知怎么的长得特别好,现在家里只要煎鱼或蒸水蛋,都会加点葱进去。

  周桃把鱼处理好,一片片晾在竹篮里沥干水份,过一会再下油锅。

  又把猪肝拿过来,洗干净后切片。

  见妈妈一直盯着猪肝看,就让她把另一只锅也点了火,开始炒菜。
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