第101章(1 / 4)

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  今天是一盘子金黄色的蛋炒饭,明天就是一盘子油炒饭外加一个金黄色的煎鸡蛋,后天宵夜是面条,但也是附带一个荷包蛋或者煎鸡蛋……

  总之,朱家人已经阻止不了鸡蛋的“摧残”了。

  如此一个星期,朱奶奶和郭建军看见鸡蛋都有点食不下咽了。

  作为家里的大厨,家人对饮食的不满意简直是在打自己的脸。

  朱文轩数了数剩下的鸡蛋,这一周他们一共吃了一百二十三个鸡蛋Σ(°△°|||)︴

  准确的说是一百二十二个,因为有一个掉地上摔坏了,被朱奶奶撮给鸡圈里的鸡吃了=_=

  (不明真相的鸡:……)

  剩下一百多个鸡蛋,朱文轩把双黄蛋挑出来,足足有五十个。

  咸鸭蛋虽然顾名思义是鸭蛋做的,但是在鸡蛋比较多又没有鸭蛋的情况下,还是可以将就用滴。

  做好了味道一样好。

  咸鸭蛋……不,是咸鸡蛋,制作比较简单。

  准备两个碗,一个装上盐巴,一个倒上高浓度白酒。

  先将鸡蛋放进白酒碗里,打湿表面,然后放进盐巴碗里,滚动,直到鸡蛋表面沾满盐巴为止,最后,将鸡蛋放进口袋里,密封储存。

  现在夜里温度还是比较低,所以,咸鸡蛋至少要放上一个月时间,待鸡蛋表面的盐巴化掉才成。

  制作成功的咸鸡蛋,蛋黄油特别多,颜色偏红,看上去很是喜人,而它的味道和它的颜色一样,只一口,便让人深深为之倾倒。
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