第745章他乡遇故知(2 / 4)

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  萧奇说着就跟李婉秋大步走了进去。

  “老板,来一份烤鸭。”

  “好了。”

  很快一份烤鸭就上了上来,“两位客人请用。”

  “这味道。”

  这里是无尽大陆,但是这烤鸭的味道他们太熟悉了,来的时候就吃过,而且萧奇自己身上也有。

  京都烤鸭。

  来的时候萧奇特意去京都购买了一千只烤鸭。

  萧奇手一翻,一盘烤鸭出现在手中,放在桌子上。

  味道一模一样,真要论起差距也是微乎其微,简直一个莫子里刻出来的。

  京都烤鸭是具有世界声誉的著名菜式,起源于华夏南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。

  用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而京都最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

  它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

  相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的京都鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。

  据说,这一特种纯京都鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。
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