697.大骨头汤（1 / 4）
不管怎么样，反正猪血没有花多少钱，所以，这道萝卜炖猪血，宋桂兰也就不算成荤菜。
算成素菜，到时候肯定大家愿意买，还会觉得兰芝小吃的东西实惠呢！
萝卜是太家常的菜了，尤其是这个季节，家家户户的冬储菜基本上就是萝卜和白菜。
不是人们爱吃这两样菜，主要是因为萝卜和白菜能存储的时间久。
可不管是城里人还是乡下人，其实都不太喜欢吃萝卜的。
不过呢，沈家的炖萝卜，绝对不会不好吃。
萝卜的味道太寡淡了，要是不放肉，是很难做好吃了的。
不过，既然这道萝卜是按照素菜来卖的，就不能放肉的。
所以，要放重油。
炸物剩下的油锅是正好的。
把萝卜给放在里面，使劲儿的炒，炒的软踏踏，然后要加入汤熬炖。
当然了，沈家也不可能只是加入清水。
熬萝卜的时候，也是加入提前煮好的大骨头汤。
大骨头也是宋桂兰从隔壁李大个子那里买来的，剃干净了肉，剩下的猪大腿骨。
用猪大腿骨熬高汤，也是李海棠之前想出来的主意。
↑返回顶部↑
算成素菜，到时候肯定大家愿意买，还会觉得兰芝小吃的东西实惠呢！
萝卜是太家常的菜了，尤其是这个季节，家家户户的冬储菜基本上就是萝卜和白菜。
不是人们爱吃这两样菜，主要是因为萝卜和白菜能存储的时间久。
可不管是城里人还是乡下人，其实都不太喜欢吃萝卜的。
不过呢，沈家的炖萝卜，绝对不会不好吃。
萝卜的味道太寡淡了，要是不放肉，是很难做好吃了的。
不过，既然这道萝卜是按照素菜来卖的，就不能放肉的。
所以，要放重油。
炸物剩下的油锅是正好的。
把萝卜给放在里面，使劲儿的炒，炒的软踏踏，然后要加入汤熬炖。
当然了，沈家也不可能只是加入清水。
熬萝卜的时候，也是加入提前煮好的大骨头汤。
大骨头也是宋桂兰从隔壁李大个子那里买来的，剃干净了肉，剩下的猪大腿骨。
用猪大腿骨熬高汤，也是李海棠之前想出来的主意。
↑返回顶部↑