第154章（1 / 4）
杨中元低头跟程维哲讲了几句，自去换了一件旧衣来到后厨，看着三位大师傅忙活。
余镇每日吃过饭便会回家去照顾两位父亲，这个时候是不在的。不过三位小学徒都在，他们跟杨中元也学了不少时间，对这个年轻的掌勺师傅十分佩服，也乐于同他亲近。
杨中元让他们分别给三位师傅帮厨，自己则捡了一张板凳坐到后厨门口。
他这个位置最好，能清清楚楚看到每一位都是怎么操刀的，从挑拣食材到改刀配菜，最后再到上锅翻炒，每一个步骤都很重要。
不多时，后厨便飘出一阵阵香味来，而程维哲也掀开门帘，凑到杨中元边上一起看起来。
“小二如何？”杨中元接过他递来的热茶，笑着说。
程维哲显得有些放松，他道：“有一个比较机灵，我留了下来，明个让三才去楼上，最近楼上的雅间都不太够用了，小山一个人太辛苦了。”
杨中元平时大多都在后厨忙碌，对前面的事情并不太清楚，听了吃惊道：“他一个人伺候那么多雅间，怎么没听他说自己忙不过来？”
程维哲摇了摇头，却道：“因为他自己忙过来了，所以才没来找我，小元，他是个不错的孩子。”
二楼被他们隔出来四个小间四个大间，就算小间事情不多，但最少也有八桌，就算是比一楼大厅十几桌要少上一半有余，他一个人把所有的事情都做好也着实有些难。
程维哲的这句不错，绝对不为过。
杨中元正想回答他的话，却见最年轻那位掌勺已经端着菜走了过来，他拉了一把程维哲的衣袖，招呼他去外间：“我们去外间说吧。”
刚才那一会儿工夫，他已经把每一位的手法跟习惯都看进眼中，另两位也已经起锅，他继续盯在这里，反而显得太计较了。
那位年轻的掌勺也不多言，沉默地跟着他走到外间，双手捧着把自己做得最好的菜呈了上来。
杨中元和程维哲往桌上一看，顿时有些吃惊。
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余镇每日吃过饭便会回家去照顾两位父亲，这个时候是不在的。不过三位小学徒都在，他们跟杨中元也学了不少时间，对这个年轻的掌勺师傅十分佩服，也乐于同他亲近。
杨中元让他们分别给三位师傅帮厨，自己则捡了一张板凳坐到后厨门口。
他这个位置最好，能清清楚楚看到每一位都是怎么操刀的，从挑拣食材到改刀配菜，最后再到上锅翻炒，每一个步骤都很重要。
不多时，后厨便飘出一阵阵香味来，而程维哲也掀开门帘，凑到杨中元边上一起看起来。
“小二如何？”杨中元接过他递来的热茶，笑着说。
程维哲显得有些放松，他道：“有一个比较机灵，我留了下来，明个让三才去楼上，最近楼上的雅间都不太够用了，小山一个人太辛苦了。”
杨中元平时大多都在后厨忙碌，对前面的事情并不太清楚，听了吃惊道：“他一个人伺候那么多雅间，怎么没听他说自己忙不过来？”
程维哲摇了摇头，却道：“因为他自己忙过来了，所以才没来找我，小元，他是个不错的孩子。”
二楼被他们隔出来四个小间四个大间，就算小间事情不多，但最少也有八桌，就算是比一楼大厅十几桌要少上一半有余，他一个人把所有的事情都做好也着实有些难。
程维哲的这句不错，绝对不为过。
杨中元正想回答他的话，却见最年轻那位掌勺已经端着菜走了过来，他拉了一把程维哲的衣袖，招呼他去外间：“我们去外间说吧。”
刚才那一会儿工夫，他已经把每一位的手法跟习惯都看进眼中，另两位也已经起锅，他继续盯在这里，反而显得太计较了。
那位年轻的掌勺也不多言，沉默地跟着他走到外间，双手捧着把自己做得最好的菜呈了上来。
杨中元和程维哲往桌上一看，顿时有些吃惊。
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