第一千二百三十九章 黑鲔鱼（4 / 4）
“那是自然，你刚才也说了，尼桑和弯岛都不限制捕捞蓝鳍金枪鱼，而这里出现了我们，自然是妨碍了他们的利益，因为我们的海域辽阔，比国内还要辽阔三五倍，因为我们这里的环境特殊，海底生物多样性、而且复杂，这就吸引了整个太平洋里的生物向我们这里聚集，其中就有蓝鳍金枪鱼。
而对这一点，反应最激烈的就是弯岛和尼桑了，特别是尼桑，除了我们抢了他们的收获，还有一个比较重要的原因，就是我们这里走出去的蓝鳍金枪鱼，都是可以上拍的，也就是说，都是质量最顶级的。”波香卡有点幸灾乐祸的道。
弯岛在近十年来，开始利用太平洋黑鲔资源，目前已成为沿近海渔业中最重要的渔业之一。
弯岛地区近海鲔钓渔船，每年四~六月间是黑鲔鱼全盛时，1990年太平洋黑鲔的产量仅有183公吨，至1999年已达到2657公吨，产值则由1990年约22,000,000元增加到1999年的592,933,397元，一直到现在每年超过十亿以上的产值。
通常将生鲔鱼肉准备成沙西米(即生鱼片)或寿司。
这两种作法中鲔鱼肉的外观很重要，成品的价格有八成是由鱼肉的色泽来决定。
在日本，亦大量使用黑鲔鱼的烹调料理及生食食用，可见黑鲔鱼在世界各地大受欢迎的程度，其经济价值之高，更是有目共睹的！
黑鲔是高度跨洋性洄游鱼，因常在海域深处快速游动，不受环境污染、营养成分很高，且全身上下无一不可食用，是鲔鱼中的极品，有鲔鱼之王的雅称，是饕客的最爱，其肉质鲜美，脂肪丰厚，富含dha，多食没有胆固醇过高之虑，是生鱼片的上选材料。
黑鲔鱼有两种，一种是南方黑鲔(俗称油串)分布于南球，另一种为北方鱼鲔(即俗称的黑瓮串)，每年四至六月随着黑潮北上，经兰屿及绿岛附近海域。
此时正是台东沿海飞鱼产卵季节，黑鲔鱼可能为捕食飞鱼而改变游速深度，因此东港鲔钓渔船在20~30公尺深的海域即可钓获。(未完待续。)
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而对这一点，反应最激烈的就是弯岛和尼桑了，特别是尼桑，除了我们抢了他们的收获，还有一个比较重要的原因，就是我们这里走出去的蓝鳍金枪鱼，都是可以上拍的，也就是说，都是质量最顶级的。”波香卡有点幸灾乐祸的道。
弯岛在近十年来，开始利用太平洋黑鲔资源，目前已成为沿近海渔业中最重要的渔业之一。
弯岛地区近海鲔钓渔船，每年四~六月间是黑鲔鱼全盛时，1990年太平洋黑鲔的产量仅有183公吨，至1999年已达到2657公吨，产值则由1990年约22,000,000元增加到1999年的592,933,397元，一直到现在每年超过十亿以上的产值。
通常将生鲔鱼肉准备成沙西米(即生鱼片)或寿司。
这两种作法中鲔鱼肉的外观很重要，成品的价格有八成是由鱼肉的色泽来决定。
在日本，亦大量使用黑鲔鱼的烹调料理及生食食用，可见黑鲔鱼在世界各地大受欢迎的程度，其经济价值之高，更是有目共睹的！
黑鲔是高度跨洋性洄游鱼，因常在海域深处快速游动，不受环境污染、营养成分很高，且全身上下无一不可食用，是鲔鱼中的极品，有鲔鱼之王的雅称，是饕客的最爱，其肉质鲜美，脂肪丰厚，富含dha，多食没有胆固醇过高之虑，是生鱼片的上选材料。
黑鲔鱼有两种，一种是南方黑鲔(俗称油串)分布于南球，另一种为北方鱼鲔(即俗称的黑瓮串)，每年四至六月随着黑潮北上，经兰屿及绿岛附近海域。
此时正是台东沿海飞鱼产卵季节，黑鲔鱼可能为捕食飞鱼而改变游速深度，因此东港鲔钓渔船在20~30公尺深的海域即可钓获。(未完待续。)
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