第185章:吸溜着口水(1 / 5)

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  “很简单,我教你们一次,你们就知道了。”

  麦娇娇将那些面粉倒入到盆中,在那里道:“面粉里面加水,然后用筷子一个方向搅拌,然后慢慢加水,将干面粉逐渐和成稀软面团。”

  其他人在那里看着,哪怕麦娇娇只是在那里慢慢的搅着,他们也没觉得无聊。

  “看,将面团搅制光滑,饧起来。”

  “每隔大约一刻钟,就得重复搅动面团一次,这样的做法是为了给面上筋。”

  “然后大概弄三到四次,一个时辰的样子。”

  将这东西放在旁边,麦娇娇看着那边大家揉的碱面团,发现也差不多了。

  教大家如何拉面。

  耗子与来宝看的新奇,等差不多以后,对麦娇娇道:“姑奶奶,我们来试试吧。”

  “行,你们来。”

  麦娇娇将这一波面条做好以后,告诉他们做面条的技巧,然后就去准备那些酱料去了。

  江子诺看着这,有些好奇的问:“姑奶奶,面皮与面条不一样么?”

  “当然不一样,面皮的话,得洗面,但面条就不需要,而且这两种口味也不一样。”

  此时,麦娇娇看了看,将辣椒面,花椒粉,香菜,葱花、蒜末放到一个盆中,再用锅子将油热好,将烧好的热油淋在这些作料上面,激发了这些东西的香味。

  众人光闻着这个,都觉得:“好香。”
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