第121章：火候见真章（1 / 5）
第121章：火候见真章
人群的叫嚷，在郎川的吆喝声中逐渐平息了下去。
郎川松了一口气，刚刚那般的挑衅和羞辱要是再持续一会，他都怕自己控制不住的提刀 冲下去。
妈的，砍死你们这群不要脸、见风使舵的杂碎！郎川心里谩骂着。
总算过去了，郎川也就没那么气氛了，仅存的一丁点的怨愤，也让他化成了必胜的信念 。
眼下骨头算是剔完了，还有两项看刀功的活计，一个是水豆腐切丝，另一项就是羊肉打 成泥，还要粘稠而不断，着实是考验师傅功力的。
两个服务生送上来了两份材料。张一田和郎川一人一份水豆腐，每人一小块剃得只剩精 肉的羊腿肉。
张一田还是不急着动手，眼神始终瞟着一旁的郎川。
友善的一伸手，张一田对郎川说道：“郎先生，还是你先请，我学艺不精，只能留在后 手了！”
郎川瞪了张一田一眼，心里边翻腾得跟什么似的，气呼呼的说：“我来就我来，你会剔 骨，不一定就会下面的事！豆腐切丝，羊肉剁泥可是精细活儿，你看好了吧！”
张一田点点头，脸上不动波澜。
说动就动，郎川眼睛还盯着张一田看，左手里已经握住了菜刀，右手也从托盘里握住了 豆腐。
中餐厨师，刀功绝对堪称这个世界上的一道奇观，不论是什么样的食材，只要给他一把 刀，他保证能做出你意想不到的效果来。
豆腐切丝，听起来简单，可是真正实操时，便知道这其中的困难了。豆腐软嫩，切出薄 片尚且都困难，何况还要切出细丝？
这其中的困难绝不是翻倍，而是十几倍的增长。
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人群的叫嚷，在郎川的吆喝声中逐渐平息了下去。
郎川松了一口气，刚刚那般的挑衅和羞辱要是再持续一会，他都怕自己控制不住的提刀 冲下去。
妈的，砍死你们这群不要脸、见风使舵的杂碎！郎川心里谩骂着。
总算过去了，郎川也就没那么气氛了，仅存的一丁点的怨愤，也让他化成了必胜的信念 。
眼下骨头算是剔完了，还有两项看刀功的活计，一个是水豆腐切丝，另一项就是羊肉打 成泥，还要粘稠而不断，着实是考验师傅功力的。
两个服务生送上来了两份材料。张一田和郎川一人一份水豆腐，每人一小块剃得只剩精 肉的羊腿肉。
张一田还是不急着动手，眼神始终瞟着一旁的郎川。
友善的一伸手，张一田对郎川说道：“郎先生，还是你先请，我学艺不精，只能留在后 手了！”
郎川瞪了张一田一眼，心里边翻腾得跟什么似的，气呼呼的说：“我来就我来，你会剔 骨，不一定就会下面的事！豆腐切丝，羊肉剁泥可是精细活儿，你看好了吧！”
张一田点点头，脸上不动波澜。
说动就动，郎川眼睛还盯着张一田看，左手里已经握住了菜刀，右手也从托盘里握住了 豆腐。
中餐厨师，刀功绝对堪称这个世界上的一道奇观，不论是什么样的食材，只要给他一把 刀，他保证能做出你意想不到的效果来。
豆腐切丝，听起来简单，可是真正实操时，便知道这其中的困难了。豆腐软嫩，切出薄 片尚且都困难，何况还要切出细丝？
这其中的困难绝不是翻倍，而是十几倍的增长。
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