第528章（4 / 6）
剩余山楂，制作山楂干。
像他时常遇到吃撑的情况，多备些山楂干也好助消化。
山楂干没啥技术难度。
洗干净，去壳，切片，晾晒或烘干……搞定！
今天空得很，陈舟一口气处理掉全部果子。
口感、味道不是很好的李子跟枣，人为加工一番。
搬出大盆，注满清水加盐，浸泡着果子。
陈舟习惯性讲解：“做成蜜李。”
嗯，根据蜜枣衍生来的，其实就是李子干啦！
他伯爷家好几棵老李子树，每年结的果子吃不掉，落的满地都是。
爷爷在世时，每每捡不少李子回家，制成“蜜李”让他带到学校吃。
新鲜的李子陈舟不爱，但李子干风味独特，酸甜可口很像话梅……比超市包装卖的话梅更好吃！
这是他第一次自己上手制作李子干。
流程熟记在心，不难的。
腌制洗净的李子，添加配料，风味更加美妙——适量的薄荷、甘草和陈皮。
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像他时常遇到吃撑的情况，多备些山楂干也好助消化。
山楂干没啥技术难度。
洗干净，去壳，切片，晾晒或烘干……搞定！
今天空得很，陈舟一口气处理掉全部果子。
口感、味道不是很好的李子跟枣，人为加工一番。
搬出大盆，注满清水加盐，浸泡着果子。
陈舟习惯性讲解：“做成蜜李。”
嗯，根据蜜枣衍生来的，其实就是李子干啦！
他伯爷家好几棵老李子树，每年结的果子吃不掉，落的满地都是。
爷爷在世时，每每捡不少李子回家，制成“蜜李”让他带到学校吃。
新鲜的李子陈舟不爱，但李子干风味独特，酸甜可口很像话梅……比超市包装卖的话梅更好吃！
这是他第一次自己上手制作李子干。
流程熟记在心，不难的。
腌制洗净的李子，添加配料，风味更加美妙——适量的薄荷、甘草和陈皮。
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