为了卖菜开饭店有什么问题吗? 第17节(4 / 7)
他能不兴奋吗?这锅黄焖鸡看着做法简单,食材也就那几样,可只要尝一口就知道有多不普通。
厨师的厨艺很优秀,但他更惊讶的是食材,无论肉菜都比他接触过最高级的食材出色太多。
一想到这种可能,戴志诚的心就火热了起来。
第28章
一家饭店最重要的是什么?
厨师?
不,是食材。
都说好的厨师可以化腐朽为神奇,可把坏掉的食材做成佳肴那是只有动画片里才会出现的剧情,在戴志诚看来,所谓的腐朽,不过是不容易处理、罕见、口感味道差的食材罢了。
如果食材本身足够美味,哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧,比如海鲜,很多人就是喜欢吃清蒸后原汁原味的鲜美,那难道全是厨师的本事吗?
好的厨师是难找,可有时候并不是一定要顶尖的厨师,才能做出最美味的菜肴来。
完全没去想交给普通厨师是不是暴殄天物的戴志诚,现在满脑子都是赚大钱。
万一呢,万一他能搞到食材,会让戴志诚有这种信心的原因只有一个,那就是他从来没听说过有哪家店做黄焖鸡这么好吃。
同行之间多少有竞争关系,肯定会关注对手的情况,戴志诚不认为自己会遗漏掉这个消息,可能的原因只有一个,那就是是这家店并不出名,新店也在其中。
就算拿不到货源,打好关系也是有必要的,戴志诚激动难掩的跟吴辉询问店名,可吴辉也不知道啊。
袋子里也没有卡片,每份订单罗萝只会塞一张小卡片,两个订单两张都在崔英那,第二张她分东西的时候顺手给拿掉了,就算现在把包装拆了也是找不到的。
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厨师的厨艺很优秀,但他更惊讶的是食材,无论肉菜都比他接触过最高级的食材出色太多。
一想到这种可能,戴志诚的心就火热了起来。
第28章
一家饭店最重要的是什么?
厨师?
不,是食材。
都说好的厨师可以化腐朽为神奇,可把坏掉的食材做成佳肴那是只有动画片里才会出现的剧情,在戴志诚看来,所谓的腐朽,不过是不容易处理、罕见、口感味道差的食材罢了。
如果食材本身足够美味,哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧,比如海鲜,很多人就是喜欢吃清蒸后原汁原味的鲜美,那难道全是厨师的本事吗?
好的厨师是难找,可有时候并不是一定要顶尖的厨师,才能做出最美味的菜肴来。
完全没去想交给普通厨师是不是暴殄天物的戴志诚,现在满脑子都是赚大钱。
万一呢,万一他能搞到食材,会让戴志诚有这种信心的原因只有一个,那就是他从来没听说过有哪家店做黄焖鸡这么好吃。
同行之间多少有竞争关系,肯定会关注对手的情况,戴志诚不认为自己会遗漏掉这个消息,可能的原因只有一个,那就是是这家店并不出名,新店也在其中。
就算拿不到货源,打好关系也是有必要的,戴志诚激动难掩的跟吴辉询问店名,可吴辉也不知道啊。
袋子里也没有卡片,每份订单罗萝只会塞一张小卡片,两个订单两张都在崔英那,第二张她分东西的时候顺手给拿掉了,就算现在把包装拆了也是找不到的。
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