天灾:开局一座山,囤货?种田! 第131节(6 / 7)
一头母羊配一头小羊,喂完了小羊就先牵回去,然后顺便就把母羊的羊奶挤了。
赵叶青早上提过一嘴,说是想做一下羊奶酪试试,按照上次做牛奶酪不断拉扯折叠的方法,看看能不能做出同样拉丝的羊奶酪。
他把今天挤出来的羊奶都拿到了厨房里,见到锅里的盛着的碱水差不多已经沉淀好了。
原本黑灰色的碱水变成了灰扑扑的黄绿色,用水瓢把沉淀后的水舀出去一部分。
再将火塘里的木柴点燃,生起了大火开始烧水加热。
一边加热一边搅拌,让锅里的水分蒸发出去。
水分逐渐减少后,铁锅的锅壁上出现灰白色的粉末,把粉末铲到锅底还没有完全蒸发的水里继续煮。
直到锅里的水分完全蒸发,只留下了锅底一层厚厚的白色沉淀。
穆奚把燃烧的柴火抽出来两根,插进火塘的灰里熄灭了,把火调小一些,开始炒碱。
锅底灰白色的碱中最后一点水汽完全蒸发,炒的微微发黄就能盛出来了。
炒出来的碱有些结块,但是不需要用石捣来磨碎,只用调羹的底部轻轻一碾,就会化成粉末。
这就算是做好了。
赵叶青把记录和规划的本子拿回房间里放好,走进厨房就闻到了明显的碱味。
“做好了?”
她凑过去看。
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赵叶青早上提过一嘴,说是想做一下羊奶酪试试,按照上次做牛奶酪不断拉扯折叠的方法,看看能不能做出同样拉丝的羊奶酪。
他把今天挤出来的羊奶都拿到了厨房里,见到锅里的盛着的碱水差不多已经沉淀好了。
原本黑灰色的碱水变成了灰扑扑的黄绿色,用水瓢把沉淀后的水舀出去一部分。
再将火塘里的木柴点燃,生起了大火开始烧水加热。
一边加热一边搅拌,让锅里的水分蒸发出去。
水分逐渐减少后,铁锅的锅壁上出现灰白色的粉末,把粉末铲到锅底还没有完全蒸发的水里继续煮。
直到锅里的水分完全蒸发,只留下了锅底一层厚厚的白色沉淀。
穆奚把燃烧的柴火抽出来两根,插进火塘的灰里熄灭了,把火调小一些,开始炒碱。
锅底灰白色的碱中最后一点水汽完全蒸发,炒的微微发黄就能盛出来了。
炒出来的碱有些结块,但是不需要用石捣来磨碎,只用调羹的底部轻轻一碾,就会化成粉末。
这就算是做好了。
赵叶青把记录和规划的本子拿回房间里放好,走进厨房就闻到了明显的碱味。
“做好了?”
她凑过去看。
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