天灾：开局一座山，囤货？种田！ 第43节（3 / 7）
穆奚扯了张纸擦脸，“你等会，我先去做早饭，很快。”
她早上起来就看见了厨房的水盆里有一盆什么东西，上面的水有些浑浊。
穆奚把那盆里泛黄的水倒掉，露出了底下纯白色的面糊。
他点火烧了锅水，拿了个金属的小盘子，在上面刷了油，舀一勺面糊放上去，摇晃均匀。
小盘子底部放进开水里烫了烫，那盘子里薄薄的面糊就有些凝固在一起，他在锅里放上蒸架，把盘子放在上面，盖盖蒸了一分钟。
揭开盖子，赵叶青伸头去望，里面的面糊已经完全凝固，变成一张白色略微透明的面皮。
穆奚如法炮制的做了五六张，“去帮我拿根黄瓜。”
昨天摘的黄瓜还有两根，赵叶青爬下地窖拿了一根回来递给他。
案板上刚才的面皮已经被切成了条上面放了些冰镇着，她现在才看出来这做的是什么。
“你还会做凉皮？”
穆奚笑笑，“民宿的合伙人是陕省人，他教我的。”
赵叶青把凉皮端上桌，上面的冰块在撒调料前已经被拿了出来，放在蜂蜜水里也没浪费。
凉皮上的辣椒油是现泼的，香气十足，凉皮的调味是生抽和醋，鲜香酸爽带着丝丝的辣。
“凉皮是面粉做的，为什么会透明？”
穆奚，“搓过了。”
↑返回顶部↑
她早上起来就看见了厨房的水盆里有一盆什么东西，上面的水有些浑浊。
穆奚把那盆里泛黄的水倒掉，露出了底下纯白色的面糊。
他点火烧了锅水，拿了个金属的小盘子，在上面刷了油，舀一勺面糊放上去，摇晃均匀。
小盘子底部放进开水里烫了烫，那盘子里薄薄的面糊就有些凝固在一起，他在锅里放上蒸架，把盘子放在上面，盖盖蒸了一分钟。
揭开盖子，赵叶青伸头去望，里面的面糊已经完全凝固，变成一张白色略微透明的面皮。
穆奚如法炮制的做了五六张，“去帮我拿根黄瓜。”
昨天摘的黄瓜还有两根，赵叶青爬下地窖拿了一根回来递给他。
案板上刚才的面皮已经被切成了条上面放了些冰镇着，她现在才看出来这做的是什么。
“你还会做凉皮？”
穆奚笑笑，“民宿的合伙人是陕省人，他教我的。”
赵叶青把凉皮端上桌，上面的冰块在撒调料前已经被拿了出来，放在蜂蜜水里也没浪费。
凉皮上的辣椒油是现泼的，香气十足，凉皮的调味是生抽和醋，鲜香酸爽带着丝丝的辣。
“凉皮是面粉做的，为什么会透明？”
穆奚，“搓过了。”
↑返回顶部↑