美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第14节(2 / 7)

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  两人心情愉快的加上了好友,随后赶在太阳彻底热起来前下山。

  林周到家后,直接半死不活的瘫在地上。

  又热又累,连动一动的力气都没有了。

  躺在地上好半天,才缓缓去浴室洗了个澡,随后上床躺着玩手机。

  昨天睡的久,这会虽然累,但是没睡意。

  躺到中午,随意的做了些吃的,林周就开始做包子了。

  叉烧包的面皮制作时间长,昨天就是准备时间太长,都没来得及吃晚饭就出去摆摊。

  今天得提前准备好。

  林周将一大袋子老面粉到到案台板上,倒入清水混合在一起,慢慢将面粉揉搓成面团,分成几份,再用半湿的毛巾全部盖着,自行发酵四、五小时。

  期间再准备馅料。

  待面粉发酵至一定程度时,再将沙糖、碱水、猪油一同倒入面团,再次揉搓。

  揉面是一个费时又费力的过程。

  林周做了好几天的包子,早已经习惯了。

  巧劲加上手法,让他的动作看起来毫不费力。

  没一会,一个个大大的面团就揉好了。
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