小区盒饭，个个都赞！[美食] 第22节（6 / 7）
第33章 花甲米线
赵义吃完麻辣米线犹觉得不过瘾, 又要了碗干拌的，等待间发现有个锅盖着盖子，但并没有分出心神去探究, 拿上干拌鸡丝米线就回了座位。
干拌的更多是红油香味, 鸡丝吃起来软趴趴，没有刚才他吃的炸过的鸡丝那种嚼劲, 透着炖煮过的鸡肉香, 和沾满料汁的米线一块塞嘴里的口感也更柔和些, 但辣味比麻辣米线要充分很多，咀嚼间还能尝到辣子的脆香。
没了汤汁烫嘴，赵义更是三两下吃光了大半盘干拌米线，说话呼吸间都是米线的香味。
“老赵，给我尝一口干拌米线呗！”张博在吃的面前从不要脸, 前有程洪涛盒饭里夺食，后有店里张嘴要米线。
吃了一碗半米线的赵义其实已经有点撑了，但让他把吃的让出去，又觉得舍不得，他感觉休息一会儿能把剩下的米线吃完。
“你想吃自己点，我这留着过几分钟吃。”赵义端着碗不放手。
说话间比之前要浓烈翻倍的蒜香味猛然发动袭击，伴随着锅铲的碰撞声，些许的生鲜味寻到了蒜末的空子，依附着它的味道传遍了各个角落，二者相辅相成, 形成更吸引的香气，将正在店里吃米线的众人注意力转移到了这里。
赵义端着碗跑过来, 发现姜宜锅里多了大量的花甲，微黄的蒜末裹在花甲上, 外壳带着晶莹的汤色，离得近了，还能闻到一丝料酒的余香，他现场哀嚎出声：“姜姐你怎么不说还有花甲米线啊？！早知道我就留点肚子了！”
“什么？是花甲粉！”
“给我来一碗姜姐！”张博兴奋地跑了过来，得意地看着赵义和他手里的碗，“这碗你留着自己吃吧，我点新的哈哈哈哈！”
实在不忍看他一脸灰暗，姜宜安慰道：“没事，我这花甲粉做得不正宗，味道肯定没那么好吃。”
外边专门卖这个的都会用锡纸小砂锅，把粉丝开水，花甲蒜末和调味料一块儿放进去煮，煮出来的汤底蒜香味十足，粉丝也很入味。
到了姜宜这儿，只能先把花甲炒出来，再放到米线上，两个味道肯定没有放在一块煮融合得好，所以姜宜单独做了一份蒜蓉酱，跟炒熟的花甲一起放米线里，经过热汤烫过后也能有外头的七分味道。
“但是闻起来真的很好吃……”赵义含泪把剩下的干拌米线吃下去，从中得到了些许安慰，虽然更撑了，但是嘴依然馋得不行。
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赵义吃完麻辣米线犹觉得不过瘾, 又要了碗干拌的，等待间发现有个锅盖着盖子，但并没有分出心神去探究, 拿上干拌鸡丝米线就回了座位。
干拌的更多是红油香味, 鸡丝吃起来软趴趴，没有刚才他吃的炸过的鸡丝那种嚼劲, 透着炖煮过的鸡肉香, 和沾满料汁的米线一块塞嘴里的口感也更柔和些, 但辣味比麻辣米线要充分很多，咀嚼间还能尝到辣子的脆香。
没了汤汁烫嘴，赵义更是三两下吃光了大半盘干拌米线，说话呼吸间都是米线的香味。
“老赵，给我尝一口干拌米线呗！”张博在吃的面前从不要脸, 前有程洪涛盒饭里夺食，后有店里张嘴要米线。
吃了一碗半米线的赵义其实已经有点撑了，但让他把吃的让出去，又觉得舍不得，他感觉休息一会儿能把剩下的米线吃完。
“你想吃自己点，我这留着过几分钟吃。”赵义端着碗不放手。
说话间比之前要浓烈翻倍的蒜香味猛然发动袭击，伴随着锅铲的碰撞声，些许的生鲜味寻到了蒜末的空子，依附着它的味道传遍了各个角落，二者相辅相成, 形成更吸引的香气，将正在店里吃米线的众人注意力转移到了这里。
赵义端着碗跑过来, 发现姜宜锅里多了大量的花甲，微黄的蒜末裹在花甲上, 外壳带着晶莹的汤色，离得近了，还能闻到一丝料酒的余香，他现场哀嚎出声：“姜姐你怎么不说还有花甲米线啊？！早知道我就留点肚子了！”
“什么？是花甲粉！”
“给我来一碗姜姐！”张博兴奋地跑了过来，得意地看着赵义和他手里的碗，“这碗你留着自己吃吧，我点新的哈哈哈哈！”
实在不忍看他一脸灰暗，姜宜安慰道：“没事，我这花甲粉做得不正宗，味道肯定没那么好吃。”
外边专门卖这个的都会用锡纸小砂锅，把粉丝开水，花甲蒜末和调味料一块儿放进去煮，煮出来的汤底蒜香味十足，粉丝也很入味。
到了姜宜这儿，只能先把花甲炒出来，再放到米线上，两个味道肯定没有放在一块煮融合得好，所以姜宜单独做了一份蒜蓉酱，跟炒熟的花甲一起放米线里，经过热汤烫过后也能有外头的七分味道。
“但是闻起来真的很好吃……”赵义含泪把剩下的干拌米线吃下去，从中得到了些许安慰，虽然更撑了，但是嘴依然馋得不行。
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