第48章(2 / 5)

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  这几款酒的味道都要好过原来的烧酒,米酒出酒最多,比原来要多上一倍多,玉米酒最少,但也比原来要多一些。

  “这新的发、发酵方法竟、竟酿出这般多、多的酒!”

  从早上到现在,鹿华林时惊时喜,心绪接宕起伏,难以平静。

  “除了酿造方法,还有便是酒曲的作用了。”鹿笙说着指了指一同拿到酒坊的新酒曲。

  “好、好、好,太好了!”鹿华林大喜过望,马不停蹄地就要出门,“我这便去、去买粮。”

  “大伯,稍等片刻。”鹿笙赶忙喊住他。

  “怎么了?”鹿华林疑惑道。

  “大伯可算好要买多少粮?难不成大伯要把这五款酒都酿出来?”鹿笙笑着问道。

  鹿华林一拍脑袋,压下激动,说道:“要算、是要算算。”

  同时做五样酒对酒坊来说太过繁重,还是考量一番,选上一两种最佳。

  鹿笙正想去找些纸来,算一算出酒率,再对比一下看这几款酒的优劣,就听到一旁的祁枕书开口道:“五粮酒最优。”

  众人不解地看向她,不知她怎么就得出了结论。

  “玉米水分虽多,但出的酒液最少,它最不合适。”

  “糯米与大米出酒最多,但米价偏高,一斤酒需十八文粮钱。”

  “高粱最是便宜,出的酒液酒率居中,但高粱不好吃,青州土地肥沃,百姓种植高粱并不多,酒坊无法长期大量购买。”
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