第182章（2 / 3）
“你现在最远去做过什么地方的大席啊？”
李起桥认真想了一下，回道：“最远都快到云河了！紧挨着云河的一个乡，我去过三回，都是去年下半年去的，估计以后那边找我去做大席的会更多。”
李起桥菜做的好吃办事麻利价钱还公道，口碑发酵找他的人肯定会越来越多，这一点青阳从未怀疑。
不过，往后专门办酒席的饭店也会越来越多，会有越来越多不差钱图省事的人家选择去饭店办酒席，李起桥这种流动做大席的不敢说会被淘汰，但生意肯定会受到影响。
青阳不止一次跟他分析过这一行的形势，希望他早做打算。
李起桥当然也有计划，对于现在的他来说，他那计划还挺宏大的呢。
他想去镇上开饭店，开那种要请厨子和服务员的大饭店，会接散客也会接酒席，如果下边的村里有人办酒席也可以提前跟饭店预定，饭店可以派车接送，跟开在乡下的饭店一样。同时，他上门办酒席的业务也会持续下去，两头的生意一把抓，这样就不存在被淘汰的问题。
“你想的还挺远。去镇上开饭店我觉得问题不大，可这办酒席车接车送...就说咱们村有人家办酒席吧，同样都是车接车送，那凭啥人家不找近的偏要去镇上找你啊？”
李起桥不紧不慢的分析道：“我把饭店整气派一点，多少会有点竞争力吧。最重要的是咱镇上比村里的饭店有吸引力啊！平常坐车来镇上来回要花十多块钱，去镇上吃酒席坐车可不花钱，吃完酒席逛一逛赶不上饭店回来的车也没事儿，至少省了去的钱，那也划算啊。”
他分析的很有道理，青阳连连点头表示赞同。
但是，她还是觉得在镇上开饭店吸引下边村里人办酒席困难重重。
除了客源，这来回接送的车也是个大问题。
上哪儿弄车去？弄什么车？
拉庄稼的翻斗车可定不行，小轿车小面包车能坐的人太少也不行，最合适的是大客车，可这大客车不便宜，李起桥连开饭店的钱都没攒够上哪整钱买大客车去。
李起桥听她叭叭说完没忍住笑出声来。
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李起桥认真想了一下，回道：“最远都快到云河了！紧挨着云河的一个乡，我去过三回，都是去年下半年去的，估计以后那边找我去做大席的会更多。”
李起桥菜做的好吃办事麻利价钱还公道，口碑发酵找他的人肯定会越来越多，这一点青阳从未怀疑。
不过，往后专门办酒席的饭店也会越来越多，会有越来越多不差钱图省事的人家选择去饭店办酒席，李起桥这种流动做大席的不敢说会被淘汰，但生意肯定会受到影响。
青阳不止一次跟他分析过这一行的形势，希望他早做打算。
李起桥当然也有计划，对于现在的他来说，他那计划还挺宏大的呢。
他想去镇上开饭店，开那种要请厨子和服务员的大饭店，会接散客也会接酒席，如果下边的村里有人办酒席也可以提前跟饭店预定，饭店可以派车接送，跟开在乡下的饭店一样。同时，他上门办酒席的业务也会持续下去，两头的生意一把抓，这样就不存在被淘汰的问题。
“你想的还挺远。去镇上开饭店我觉得问题不大，可这办酒席车接车送...就说咱们村有人家办酒席吧，同样都是车接车送，那凭啥人家不找近的偏要去镇上找你啊？”
李起桥不紧不慢的分析道：“我把饭店整气派一点，多少会有点竞争力吧。最重要的是咱镇上比村里的饭店有吸引力啊！平常坐车来镇上来回要花十多块钱，去镇上吃酒席坐车可不花钱，吃完酒席逛一逛赶不上饭店回来的车也没事儿，至少省了去的钱，那也划算啊。”
他分析的很有道理，青阳连连点头表示赞同。
但是，她还是觉得在镇上开饭店吸引下边村里人办酒席困难重重。
除了客源，这来回接送的车也是个大问题。
上哪儿弄车去？弄什么车？
拉庄稼的翻斗车可定不行，小轿车小面包车能坐的人太少也不行，最合适的是大客车，可这大客车不便宜，李起桥连开饭店的钱都没攒够上哪整钱买大客车去。
李起桥听她叭叭说完没忍住笑出声来。
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