第236章(2 / 4)
好在,这一盆糯米浆糊他搅拌得还算成功。
浆糊雪白细腻,十分浓稠。虞凝霜将仅剩的那一点酥油融化,和糖一起加了进去。再次搅拌到位,那些星星点点浮起的淡金色油花,就彻底融合到了浆糊里,同时,浓醇的乳香也被一同赋予。
最后,再把泡好的葡萄干,连同那些米酒一并加进去,这浆糊就准备好了。
可虞凝霜却并不准备现在就烤。相反,她接下来要制作的第二种点心,才是要先进烤炉的那一个。
正巧此时,谷晓星完成了对花生们的抢救,又抱着簸箕走了进来。
“晓星儿,过来。”虞凝霜叫她。
第一次,谷晓星没有立刻回应她的娘子,而是警惕地看了一眼位于在自己和虞凝霜之间的谢辉。
而后她将谢辉当做一个圆心,迈着小心翼翼的小碎步,绕了一个大圈子走到虞凝霜身边。
虞凝霜被逗得前仰后合,拍拍这心有余悸的小可怜,点出几样干果来,让她去将其炒香。
跟在虞凝霜身边长见识,谷晓星现在已经能熟练完成一些食材的处理工作。
娘子教过她,如果想让各种坚果吃起来香酥可口,就一定要炒熟。只需多加这么一个步骤,那些生涩的味道就会全部被消除,如同解开了禁锢,释放出该有的沉烈香气来。
每一个步骤都做得认真不已,谷晓星将炉灶升起文火,再将那几样干果按大小顺序放入锅中。
先是核桃,等核桃表面被烘出焦金色,再放入花生。
随着花生被烘熟,表面红皮也渐渐碎落,像是朱漆淅淅沥沥剥落的雕梁,不甚美观。
可是谷晓星又牢记娘子说过,这花生的红皮才是最好的补品。而且它们比纸还薄,加在糕饼当中也不影响口感,一定要保留。
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浆糊雪白细腻,十分浓稠。虞凝霜将仅剩的那一点酥油融化,和糖一起加了进去。再次搅拌到位,那些星星点点浮起的淡金色油花,就彻底融合到了浆糊里,同时,浓醇的乳香也被一同赋予。
最后,再把泡好的葡萄干,连同那些米酒一并加进去,这浆糊就准备好了。
可虞凝霜却并不准备现在就烤。相反,她接下来要制作的第二种点心,才是要先进烤炉的那一个。
正巧此时,谷晓星完成了对花生们的抢救,又抱着簸箕走了进来。
“晓星儿,过来。”虞凝霜叫她。
第一次,谷晓星没有立刻回应她的娘子,而是警惕地看了一眼位于在自己和虞凝霜之间的谢辉。
而后她将谢辉当做一个圆心,迈着小心翼翼的小碎步,绕了一个大圈子走到虞凝霜身边。
虞凝霜被逗得前仰后合,拍拍这心有余悸的小可怜,点出几样干果来,让她去将其炒香。
跟在虞凝霜身边长见识,谷晓星现在已经能熟练完成一些食材的处理工作。
娘子教过她,如果想让各种坚果吃起来香酥可口,就一定要炒熟。只需多加这么一个步骤,那些生涩的味道就会全部被消除,如同解开了禁锢,释放出该有的沉烈香气来。
每一个步骤都做得认真不已,谷晓星将炉灶升起文火,再将那几样干果按大小顺序放入锅中。
先是核桃,等核桃表面被烘出焦金色,再放入花生。
随着花生被烘熟,表面红皮也渐渐碎落,像是朱漆淅淅沥沥剥落的雕梁,不甚美观。
可是谷晓星又牢记娘子说过,这花生的红皮才是最好的补品。而且它们比纸还薄,加在糕饼当中也不影响口感,一定要保留。
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