第177章（2 / 5）
但虞凝霜也没办法，谁让这粥一开锅，由于实在太香，马上就被她和谷晓星几乎全吃了呢？
她们还是就着咸鸭蛋吃的，简直双倍快乐。
流油的咸鸭蛋黄扔到粥里，被滚烫的粥溶了边缘，可以轻易抿碎。那沙沙的质感就像是在给嘴唇做磨砂按摩，然后乘着绵软的粥一起被送下。
吃完了蛋黄，再把咸蛋白用筷子搅碎撒到粥上，鲜美的粥中便有了无数可借咸味的小嫩块。
虞凝霜吃完两大碗之后决定，要将这海鲜粥作为常驻食谱，隔三差五就做来。
毕竟这海鲜粥若说简单，就真算很简单，取一小砂锅，加了米、干贝、虾和蟹就能做。
当然，要说麻烦也麻烦，其中门道也很多。
比如米和干贝是要提前泡好的，尤其是那干贝，没泡开则硬，泡过了则絮囊囊的，味道也丢失了；
虾是刷洗得干干净净，去了须子和爪的，虾头则统一先炒出油、压出黄，如此才能把味最浓郁鲜香的虾黄，通通煮到粥里；
还有那蟹……蟹倒是省事一些，其实不是真的蟹子，而是虞凝霜让田忍冬留下的蟹壳。
田忍冬和谷晓星拆蟹时，因不熟练，自然残留了不少蟹肉蟹黄，虞凝霜挑了几个大的入砂锅一起煮，这粥就带了鲜甜的蟹味。
所以严格来讲，这粥里其实没有放螃蟹，只有蟹壳。但那几个蟹壳已带来足够的鲜美汁液。它们与米粒相互渗透，完成了浓郁海味与清新米香的完美结合。
说起这蟹壳，虞凝霜还有用处。
这几只螃蟹遇到她也不知是幸运还是倒霉，总之被压榨着，实现了蟹生的全部价值。
“蟹壳别丢。”她嘱咐严铄，“我留着磨碎了做肥料。”
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她们还是就着咸鸭蛋吃的，简直双倍快乐。
流油的咸鸭蛋黄扔到粥里，被滚烫的粥溶了边缘，可以轻易抿碎。那沙沙的质感就像是在给嘴唇做磨砂按摩，然后乘着绵软的粥一起被送下。
吃完了蛋黄，再把咸蛋白用筷子搅碎撒到粥上，鲜美的粥中便有了无数可借咸味的小嫩块。
虞凝霜吃完两大碗之后决定，要将这海鲜粥作为常驻食谱，隔三差五就做来。
毕竟这海鲜粥若说简单，就真算很简单，取一小砂锅，加了米、干贝、虾和蟹就能做。
当然，要说麻烦也麻烦，其中门道也很多。
比如米和干贝是要提前泡好的，尤其是那干贝，没泡开则硬，泡过了则絮囊囊的，味道也丢失了；
虾是刷洗得干干净净，去了须子和爪的，虾头则统一先炒出油、压出黄，如此才能把味最浓郁鲜香的虾黄，通通煮到粥里；
还有那蟹……蟹倒是省事一些，其实不是真的蟹子，而是虞凝霜让田忍冬留下的蟹壳。
田忍冬和谷晓星拆蟹时，因不熟练，自然残留了不少蟹肉蟹黄，虞凝霜挑了几个大的入砂锅一起煮，这粥就带了鲜甜的蟹味。
所以严格来讲，这粥里其实没有放螃蟹，只有蟹壳。但那几个蟹壳已带来足够的鲜美汁液。它们与米粒相互渗透，完成了浓郁海味与清新米香的完美结合。
说起这蟹壳，虞凝霜还有用处。
这几只螃蟹遇到她也不知是幸运还是倒霉，总之被压榨着，实现了蟹生的全部价值。
“蟹壳别丢。”她嘱咐严铄，“我留着磨碎了做肥料。”
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