第78章（2 / 4）
实话实说，虞凝霜可不敢说自己厨艺高超。
她穿越过来时，也只是个大学没毕业的年轻女孩，离专业人士差得十万八千里。
只是和姥姥相依为命的经历，到底让她能糊弄几口，更主要的是——在现代听得多、看得多，她又十分嘴馋，比常人多下了几分功夫钻研。
她在餐厅吃过青梅小排，所以知道青梅和肉类是非常和谐的搭配。
她看过如何快速拆解鸡腿的小视频，照猫画虎，做起来就还算顺利。
——这些在细微之处的小技巧、小知识、小创新，虞凝霜不费吹灰之力，自然而然就习得了。
可实际上，它们却是古代的庖厨世家要几代人方能摸索出、并谨慎地世代传递的经验。
所以虞凝霜做饭时，虽然她刀工稚嫩，也勿论什么精细地掌握火候，却看起来像模像样的。
别说是外行人了，连蔡厨娘这个内行人都觉得惊奇。
“娘子这是要做什么？”她问。
“把鸡肉块红烧了，加到竹筒饭里。”
“原来是做竹筒饭！”蔡厨娘笑开，声音里也多了一份期待。
蜀地、闽地等多竹之地，靠山的百姓吃饭都不用碗，全靠漫山遍野的竹。
蔡厨娘出身闽地，自然也是熟悉竹筒饭的。
“我小时最爱吃这个。”蔡厨娘追忆道。
↑返回顶部↑
她穿越过来时，也只是个大学没毕业的年轻女孩，离专业人士差得十万八千里。
只是和姥姥相依为命的经历，到底让她能糊弄几口，更主要的是——在现代听得多、看得多，她又十分嘴馋，比常人多下了几分功夫钻研。
她在餐厅吃过青梅小排，所以知道青梅和肉类是非常和谐的搭配。
她看过如何快速拆解鸡腿的小视频，照猫画虎，做起来就还算顺利。
——这些在细微之处的小技巧、小知识、小创新，虞凝霜不费吹灰之力，自然而然就习得了。
可实际上，它们却是古代的庖厨世家要几代人方能摸索出、并谨慎地世代传递的经验。
所以虞凝霜做饭时，虽然她刀工稚嫩，也勿论什么精细地掌握火候，却看起来像模像样的。
别说是外行人了，连蔡厨娘这个内行人都觉得惊奇。
“娘子这是要做什么？”她问。
“把鸡肉块红烧了，加到竹筒饭里。”
“原来是做竹筒饭！”蔡厨娘笑开，声音里也多了一份期待。
蜀地、闽地等多竹之地，靠山的百姓吃饭都不用碗，全靠漫山遍野的竹。
蔡厨娘出身闽地，自然也是熟悉竹筒饭的。
“我小时最爱吃这个。”蔡厨娘追忆道。
↑返回顶部↑