八零之从摆摊开始 第48节（6 / 7）
上辈子到了后来，这里发展得很好，镇上常住人口有两万，总人口十多万。
虽然这时候镇上的人没那么多，镇子也比后来小，但适合卖早餐的绝不止这么个地方。
现在两个一样的煎饺摊放在一起，他们的客人肯定会被分走一部分。
至于再往后……不出意外的话，谁家能踏踏实实好好做生意，谁就能留住客人。
上辈子类似抢生意的事情，姜丽云也是遇到过的，她一直在小学门口摆摊，后来店铺也开得离小学不远，而附近的早餐店，并不止他们一家。
有些店，卖的还是跟她一样的东西。
只是有些店能长久地开下去，有些店开一段时间就关了。
她的店能一直开下去也是有原因的，她店里的东西价格实惠，做包子饺子用的原料还非常好。
比如做馅料的肉，她一直都是用猪前腿肉，不会用那些不好的肉。
有些人就不一样了，他们会用猪身上零零碎碎不好的肉来做馅料，也就是姜利海从大城市买回来的那种。
猪身上有些肉，是大部分买肉的人不会买的，比如猪脖子上带着淋巴的肉。
这些肉的价格非常便宜。
它们倒也不是不能吃，清洗干净把淋巴去除就行了，不过有些摊贩为了节省成本，会用这些肉做肉馅，他们甚至懒得清洗以及去除淋巴。
他们不是只用这些肉，还会掺杂好肉，客人不一定能吃出来，但九曲镇到底是个小地方，他们做的事情，别人不可能一无所知。
菜市场卖肉的那些人相互之间都认识，他们知道哪家早餐店用的肉好，哪家早餐店用的肉不好。
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虽然这时候镇上的人没那么多，镇子也比后来小，但适合卖早餐的绝不止这么个地方。
现在两个一样的煎饺摊放在一起，他们的客人肯定会被分走一部分。
至于再往后……不出意外的话，谁家能踏踏实实好好做生意，谁就能留住客人。
上辈子类似抢生意的事情，姜丽云也是遇到过的，她一直在小学门口摆摊，后来店铺也开得离小学不远，而附近的早餐店，并不止他们一家。
有些店，卖的还是跟她一样的东西。
只是有些店能长久地开下去，有些店开一段时间就关了。
她的店能一直开下去也是有原因的，她店里的东西价格实惠，做包子饺子用的原料还非常好。
比如做馅料的肉，她一直都是用猪前腿肉，不会用那些不好的肉。
有些人就不一样了，他们会用猪身上零零碎碎不好的肉来做馅料，也就是姜利海从大城市买回来的那种。
猪身上有些肉，是大部分买肉的人不会买的，比如猪脖子上带着淋巴的肉。
这些肉的价格非常便宜。
它们倒也不是不能吃，清洗干净把淋巴去除就行了，不过有些摊贩为了节省成本，会用这些肉做肉馅，他们甚至懒得清洗以及去除淋巴。
他们不是只用这些肉，还会掺杂好肉，客人不一定能吃出来，但九曲镇到底是个小地方，他们做的事情，别人不可能一无所知。
菜市场卖肉的那些人相互之间都认识，他们知道哪家早餐店用的肉好，哪家早餐店用的肉不好。
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