神女小吃街经营指南(美食) 第63节(4 / 7)
打招呼寒暄的低声细语很快便消失了,周围便再次安静下来,罗启文眼神落在身旁放着的奇怪圆筒状器具上,却并不急着问神女这些陌生的东西都是什么,而是先拿起筷子,认真地享受起美食来。
碟子里是一种淡黄色的炒面,棕色的牛肉小块小块地的点缀在面条之间,带着黑色的小点的的酱汁裹在面条上面,一股带着辛辣的温暖香气扑鼻而来。
这是胡椒的味道,上面的那些小黑点的,显然便是胡椒的碎粒了。
很难想象,用大量胡椒炒制出来的面条,究竟会是一种什么样的味道。
说寡淡落后也好,说清淡养生也罢,大雍的饮食一向都走口味浅淡的风格,哪怕制作的肉食,也多是吃肉本身的柔嫩口感。
如今这种情况发生了很大的改变,大家吃得清淡是喜欢这么吃吗?显然只是受到厨艺发展和调味料种类价格的制约,才被迫这么吃罢了。
很多食物确实是新鲜本味好吃,可是起码在现在的大雍,大部分平民更喜爱复杂浓郁的调味。
神女来之后,大量草药身为调味料的作用被发掘出来,庄园流出的优良种子带来了更加丰富的调味料种类,大家饮食发生了一定的改变,但用这样大量胡椒来炒的面,大约也只有神女这里能吃到。
罗启文做了被辣味呛到的心理准备,这才夹着一筷子面送进口中。
这是种非常劲道的面条,在筷子夹起它们的时候,便能感觉到面条硬而爽滑,甚至还在筷子上不听话地想要“逃走”,与往日吃的面条大不相同。
唇齿间传来的感觉也印证了这个想法,辛辣从舌尖向内蔓延,鼻腔中充斥着胡椒的芬芳,不觉大量口水涌了出来,便能尝到那种极其咸香的酱汁滋味,伴着胡椒的带着厚重感的辛香和热意,如油融入了水中,随着喉咙微动滑入胃里。
这是烘炒过的黑胡椒,浓郁的辛辣在大火的爆炒下被被充分释放,又与牛肉油脂的香气融合在一起,成为一种厚重而复杂的浓郁咸香。
面条确实十分劲道,圆圆的面条在炒制之后仍然根根分明,外表油润中带着牛肉的荤香,咀嚼时候显然要费些功夫。可面虽劲道有嚼劲,却不会在吃的时候感觉寡淡,因为那原本稍显浓重的酱汁和面条的嚼劲很好地混合在一起,很快在口中变成一种浓郁的、让人舒适的咸鲜滋味。
小麦厚重淳朴的香味姗姗来迟,在极其刺激的辛辣咸退去之后,如一双温柔的手,抚平了激动的味蕾,让人安心的舒适感从胃中升起,脑海中便也产生了一股舒缓平和的快乐……在极其饥饿的情况下,也只有主食才会给人这种平和却也安定的快乐感了。
罗启文呼出一口气,感觉自己的衣领上带了些湿润,这才发现吃面的功夫,身上的热意竟让他出了好些汗水。
↑返回顶部↑
碟子里是一种淡黄色的炒面,棕色的牛肉小块小块地的点缀在面条之间,带着黑色的小点的的酱汁裹在面条上面,一股带着辛辣的温暖香气扑鼻而来。
这是胡椒的味道,上面的那些小黑点的,显然便是胡椒的碎粒了。
很难想象,用大量胡椒炒制出来的面条,究竟会是一种什么样的味道。
说寡淡落后也好,说清淡养生也罢,大雍的饮食一向都走口味浅淡的风格,哪怕制作的肉食,也多是吃肉本身的柔嫩口感。
如今这种情况发生了很大的改变,大家吃得清淡是喜欢这么吃吗?显然只是受到厨艺发展和调味料种类价格的制约,才被迫这么吃罢了。
很多食物确实是新鲜本味好吃,可是起码在现在的大雍,大部分平民更喜爱复杂浓郁的调味。
神女来之后,大量草药身为调味料的作用被发掘出来,庄园流出的优良种子带来了更加丰富的调味料种类,大家饮食发生了一定的改变,但用这样大量胡椒来炒的面,大约也只有神女这里能吃到。
罗启文做了被辣味呛到的心理准备,这才夹着一筷子面送进口中。
这是种非常劲道的面条,在筷子夹起它们的时候,便能感觉到面条硬而爽滑,甚至还在筷子上不听话地想要“逃走”,与往日吃的面条大不相同。
唇齿间传来的感觉也印证了这个想法,辛辣从舌尖向内蔓延,鼻腔中充斥着胡椒的芬芳,不觉大量口水涌了出来,便能尝到那种极其咸香的酱汁滋味,伴着胡椒的带着厚重感的辛香和热意,如油融入了水中,随着喉咙微动滑入胃里。
这是烘炒过的黑胡椒,浓郁的辛辣在大火的爆炒下被被充分释放,又与牛肉油脂的香气融合在一起,成为一种厚重而复杂的浓郁咸香。
面条确实十分劲道,圆圆的面条在炒制之后仍然根根分明,外表油润中带着牛肉的荤香,咀嚼时候显然要费些功夫。可面虽劲道有嚼劲,却不会在吃的时候感觉寡淡,因为那原本稍显浓重的酱汁和面条的嚼劲很好地混合在一起,很快在口中变成一种浓郁的、让人舒适的咸鲜滋味。
小麦厚重淳朴的香味姗姗来迟,在极其刺激的辛辣咸退去之后,如一双温柔的手,抚平了激动的味蕾,让人安心的舒适感从胃中升起,脑海中便也产生了一股舒缓平和的快乐……在极其饥饿的情况下,也只有主食才会给人这种平和却也安定的快乐感了。
罗启文呼出一口气,感觉自己的衣领上带了些湿润,这才发现吃面的功夫,身上的热意竟让他出了好些汗水。
↑返回顶部↑