贫家子的科举路 第162节（2 / 7）
于是，自定下主意后，林远松和林远槐就开始和周氏学起了腌兔肉的手艺。
周氏自是不厌其烦一遍又一遍的教，毕竟这可是能给家里挣银子的买卖。
而林远松和林远槐也是学的认真，短短两个月就让家里人试吃了五、六回，等第七回 再品尝时，那味道，已与周氏做出来的没啥区别了。
一样的瘦而不柴、香而不腻。
只不过，面对喷香的腌兔肉，林远秋又多了一层想法。
在他看来，虽现下京城没有专卖腌兔肉的铺子，可吃食这东西，只要旁人肯花心思，迟早会被别人学了去。
就像家里的绣布书签，其他店铺看着他们家生意好，也跟着争相效仿了起来。
好在其他铺子再学，也只能跟跟样，做不出类似花样的创新，毕竟这种独特的画工不是那么容易学了去的。
由此可见，有一门其他人学不走的本事有多重要。
而吃食也一样，这点从柿饼上就能得出结论，要想让旁人学不走，一定得有独门秘方才稳妥。
所以林远秋就给出了腌兔肉时加入香料的主意。
至于什么香料，当然是其他人都没用过的，比如甘草。
甘草味甘，若加到腌料里，那么腌出的兔肉就能多出甜味。
林远秋从前世所知中，知道甜味正是提鲜的法宝。而这里的人，据他所知，只把甘草当作药材之用。
所以，他们家若是用了它，那做出的腌兔肉绝对算是独一份了。
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周氏自是不厌其烦一遍又一遍的教，毕竟这可是能给家里挣银子的买卖。
而林远松和林远槐也是学的认真，短短两个月就让家里人试吃了五、六回，等第七回 再品尝时，那味道，已与周氏做出来的没啥区别了。
一样的瘦而不柴、香而不腻。
只不过，面对喷香的腌兔肉，林远秋又多了一层想法。
在他看来，虽现下京城没有专卖腌兔肉的铺子，可吃食这东西，只要旁人肯花心思，迟早会被别人学了去。
就像家里的绣布书签，其他店铺看着他们家生意好，也跟着争相效仿了起来。
好在其他铺子再学，也只能跟跟样，做不出类似花样的创新，毕竟这种独特的画工不是那么容易学了去的。
由此可见，有一门其他人学不走的本事有多重要。
而吃食也一样，这点从柿饼上就能得出结论，要想让旁人学不走，一定得有独门秘方才稳妥。
所以林远秋就给出了腌兔肉时加入香料的主意。
至于什么香料，当然是其他人都没用过的，比如甘草。
甘草味甘，若加到腌料里，那么腌出的兔肉就能多出甜味。
林远秋从前世所知中，知道甜味正是提鲜的法宝。而这里的人，据他所知，只把甘草当作药材之用。
所以，他们家若是用了它，那做出的腌兔肉绝对算是独一份了。
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