当厨神老祖穿到现代[美食] 第26节(3 / 7)
郑文锦松了口气,这么多人的视线一起看过来还是挺有压迫感的,这碗汤闻着挺香的应该没有什么问题。
用勺子轻轻搅动一下,漂亮的猪肚若隐若现,因为他刚回国,陈外婆特意给他装了只鸡腿,鼻尖微动,郑文锦试探地喝了一口汤,鲜、香、醇还有一点胡椒的辣味在口中爆发,下肚暖融融的。
郑文锦眼睛一亮,加快了速度,小表弟偷瞄他一眼,失望地收回视线,还以为文锦表哥接受不了内脏呢,可惜。
鸡腿已经炖到酥烂,外表还很完整,用筷子轻轻一拨就脱骨了,肉软嫩不柴,吃起来还带着股胡椒的香味,郑文锦啃到最后连骨头也不放过,咬碎吸干才吐掉。
吃到上头,以往不敢下口的内脏类很自然就往嘴里送,猪肚鸡选用的猪肚边边角角全都切掉,留下口感最好的部分,吃不出丝毫异味,郑文锦边吃边想着原来内脏是这种味道,有点脆,似肉非肉,略带嚼劲,越吃越香。
可惜人多,一人只能分一碗,猪肚也就四五个,好在汤里还加了娃娃菜和粉丝,娃娃菜已经变得微微透明,吸满了汤汁,菜叶白色的部分更好吃,汤里的精华全在里面,用白菜的清甜融合在一起,绝了。
一碗猪肚鸡下肚,郑文锦微微发汗,浑身舒服,暖洋洋的,倒时差的难受瞬间清空,原本还不理解他奶奶干嘛非要带他过来,不让他睡觉,现在他明白了,姜还是老的辣啊!
“九味师父就是厉害,这猪肚鸡是我吃过最好吃的了。”陈外婆舒服地叹一口气,这话引得众人赞同。
“谁说陈霄以后只能当个富二代了,拜了这么厉害的师父,以后造化大着呢!”
“对对,陈霄,你以后一定要好好孝敬师父啊,好好练。”
“你进步还是很大的,拍黄瓜已经做得不错了!”舅奶奶非常不走心地夸道。
陈霄尴尬地扯扯嘴角,闷头喝汤,他也很无奈,连桑九味都不明白为什么他明明刀工什么都练得不错,可只要一做菜,味道就很离谱,现在最大的进步就是,他做的东西已经没毒了,就是难吃。
“快夹菜,都吃完了。”陈霄转移注意力,用手肘碰了碰郑文锦,提醒他。
桌上还有几笼羊肉烧麦,郑文锦没经验,刚才沉迷喝汤,现在只剩下一个烧麦了,赶紧夹走,烧麦刚才热了一下,现在还冒蒸汽,烧麦皮是九味楼自己做的,捏了很漂亮的花边褶,内馅鼓鼓的。
这是大葱羊肉烧麦,郑文锦也不喜欢吃大葱,不过他觉得自己可以克服,非常干脆地咬下去,果然,葱味很浓,但一点也不讨厌,不会让他觉得恶心,羊肉一点腥膻味都没有,反而有股淡淡的奶香,一定是非常新鲜的内蒙羊。
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用勺子轻轻搅动一下,漂亮的猪肚若隐若现,因为他刚回国,陈外婆特意给他装了只鸡腿,鼻尖微动,郑文锦试探地喝了一口汤,鲜、香、醇还有一点胡椒的辣味在口中爆发,下肚暖融融的。
郑文锦眼睛一亮,加快了速度,小表弟偷瞄他一眼,失望地收回视线,还以为文锦表哥接受不了内脏呢,可惜。
鸡腿已经炖到酥烂,外表还很完整,用筷子轻轻一拨就脱骨了,肉软嫩不柴,吃起来还带着股胡椒的香味,郑文锦啃到最后连骨头也不放过,咬碎吸干才吐掉。
吃到上头,以往不敢下口的内脏类很自然就往嘴里送,猪肚鸡选用的猪肚边边角角全都切掉,留下口感最好的部分,吃不出丝毫异味,郑文锦边吃边想着原来内脏是这种味道,有点脆,似肉非肉,略带嚼劲,越吃越香。
可惜人多,一人只能分一碗,猪肚也就四五个,好在汤里还加了娃娃菜和粉丝,娃娃菜已经变得微微透明,吸满了汤汁,菜叶白色的部分更好吃,汤里的精华全在里面,用白菜的清甜融合在一起,绝了。
一碗猪肚鸡下肚,郑文锦微微发汗,浑身舒服,暖洋洋的,倒时差的难受瞬间清空,原本还不理解他奶奶干嘛非要带他过来,不让他睡觉,现在他明白了,姜还是老的辣啊!
“九味师父就是厉害,这猪肚鸡是我吃过最好吃的了。”陈外婆舒服地叹一口气,这话引得众人赞同。
“谁说陈霄以后只能当个富二代了,拜了这么厉害的师父,以后造化大着呢!”
“对对,陈霄,你以后一定要好好孝敬师父啊,好好练。”
“你进步还是很大的,拍黄瓜已经做得不错了!”舅奶奶非常不走心地夸道。
陈霄尴尬地扯扯嘴角,闷头喝汤,他也很无奈,连桑九味都不明白为什么他明明刀工什么都练得不错,可只要一做菜,味道就很离谱,现在最大的进步就是,他做的东西已经没毒了,就是难吃。
“快夹菜,都吃完了。”陈霄转移注意力,用手肘碰了碰郑文锦,提醒他。
桌上还有几笼羊肉烧麦,郑文锦没经验,刚才沉迷喝汤,现在只剩下一个烧麦了,赶紧夹走,烧麦刚才热了一下,现在还冒蒸汽,烧麦皮是九味楼自己做的,捏了很漂亮的花边褶,内馅鼓鼓的。
这是大葱羊肉烧麦,郑文锦也不喜欢吃大葱,不过他觉得自己可以克服,非常干脆地咬下去,果然,葱味很浓,但一点也不讨厌,不会让他觉得恶心,羊肉一点腥膻味都没有,反而有股淡淡的奶香,一定是非常新鲜的内蒙羊。
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