广府爱情故事 第35节（6 / 7）
忠哥无奈：“阿剩，你去换小谢过来吧。”
梁多剩咬咬牙，觉得很丢脸，但也只好跑去换谢淮来。
谢淮不怎么怯场，手快眼快的，基本是主厨飞完水，他下一个食材已经递到手边，表现得靠谱很多。
人越进越多，差不多起锅的时候章雪扬也来了，坐在苏婷对面，还是那张冷淡脸，无事退朝的样子。
第一道是汤，位上的冬瓜盅，冬瓜不是常见的那么大个，很迷你。
戴玉兰看到这个汤就笑：“我当时要是端这么小份的汤，也不至于摔了。”
汤很清，特别清，冬瓜边缘改了简单的花刀，插一圈夜香花，令汤闻起来有股不腻的花香。
汤料有鲍鱼和火腿，刮下内壁的冬瓜肉一起吃，口感丰富，味特别浓。
“雪扬总，这个汤怎么样？”戴玉兰问。
章雪扬点点头：“还可以。”
下一道是小炒，桂花鱼肚。
这里的桂花不是树上结的那种，而是用鸡蛋液打出来的，很考耐心的功夫菜，因为要慢慢把鸡蛋碎炒成桂花状。
菜才端上来，章雪扬就说了句：“这个菜选得很不错。”创新当然好听又高大上，但评委都是粤菜的老行尊，传统才能唤醒他们的味觉，留下记忆点。
很少见他开口先夸，众人都觉得意外，但很快，章雪扬吃出不对来：“鱼肚是不是没捞过？”
他一出声，忠哥紧张了：“捞过的，是有什么问题吗雪扬总？”
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梁多剩咬咬牙，觉得很丢脸，但也只好跑去换谢淮来。
谢淮不怎么怯场，手快眼快的，基本是主厨飞完水，他下一个食材已经递到手边，表现得靠谱很多。
人越进越多，差不多起锅的时候章雪扬也来了，坐在苏婷对面，还是那张冷淡脸，无事退朝的样子。
第一道是汤，位上的冬瓜盅，冬瓜不是常见的那么大个，很迷你。
戴玉兰看到这个汤就笑：“我当时要是端这么小份的汤，也不至于摔了。”
汤很清，特别清，冬瓜边缘改了简单的花刀，插一圈夜香花，令汤闻起来有股不腻的花香。
汤料有鲍鱼和火腿，刮下内壁的冬瓜肉一起吃，口感丰富，味特别浓。
“雪扬总，这个汤怎么样？”戴玉兰问。
章雪扬点点头：“还可以。”
下一道是小炒，桂花鱼肚。
这里的桂花不是树上结的那种，而是用鸡蛋液打出来的，很考耐心的功夫菜，因为要慢慢把鸡蛋碎炒成桂花状。
菜才端上来，章雪扬就说了句：“这个菜选得很不错。”创新当然好听又高大上，但评委都是粤菜的老行尊，传统才能唤醒他们的味觉，留下记忆点。
很少见他开口先夸，众人都觉得意外，但很快，章雪扬吃出不对来：“鱼肚是不是没捞过？”
他一出声，忠哥紧张了：“捞过的，是有什么问题吗雪扬总？”
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