穿来的郎君炊食又兴家 第111节（3 / 7）
说话间已经走到了小摊边上，瞧着油锅里的三角粿，陈舍微也暂时抛开杂念。
这小摊一开始只做纯米和白菜头，又叫油粿和菜头粿。
不过交给儿子儿媳接手后，生意愈发好，又做了甜口芋馅的和葱虾馅的，偶尔依着时令，还会有韭菜馅的。
粿总逃不开是米浆所做，蒸熟冷却后再切成三角块，一摞摞整齐码放，用干净的帕子遮着，虽是个朴素小摊，瞧着也看了干净。
主顾要了几块，再掀开帕子取出，下油锅炸好，热腾腾的叫人吃。
陈舍微买了三大碟，什么口味的都有，叫几人坐下一道吃，
炸好的三角粿金黄诱人，咬开来，瞧着又是白白嫩嫩，略沾点虾油蒜蓉，酥松咸香，哪怕只是纯米，滋味也很好。
陈舍微吃锅望盆，嘴里还嚼着呢，又伸长脖子望着斜对面那家。
那家是个小饭馆子，也不知客人点了什么菜，一股股的往外喷略带点酸甜的咸香气。
樊寻自打跟了陈舍微，又冒了几寸高，几步跨到对面去给他买了。
香喷喷的小菜是糖醋鱼片，陈舍微捏起一片嚼吃了，酥嫩咸鲜，甜酸交织。
他是善厨的人，一尝就知道怎么做的了，鱼片下锅炸了之后，再把糖醋汁烧得浓稠冒泡，鱼片进汁里颠几下就成了。
要是自家做，陈舍微就再撒一把白芝麻，色香更上一层楼，保准是道好味的下酒菜。
熏鸭面热腾腾的香气往他鼻子里钻，陈舍微要了个鸭肉鸭杂全套的。
鸭肉每一块都肥瘦得当，淡淡烟熏味遮不住鸭肉本身的鲜嫩，骨头和皮尤其香。
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这小摊一开始只做纯米和白菜头，又叫油粿和菜头粿。
不过交给儿子儿媳接手后，生意愈发好，又做了甜口芋馅的和葱虾馅的，偶尔依着时令，还会有韭菜馅的。
粿总逃不开是米浆所做，蒸熟冷却后再切成三角块，一摞摞整齐码放，用干净的帕子遮着，虽是个朴素小摊，瞧着也看了干净。
主顾要了几块，再掀开帕子取出，下油锅炸好，热腾腾的叫人吃。
陈舍微买了三大碟，什么口味的都有，叫几人坐下一道吃，
炸好的三角粿金黄诱人，咬开来，瞧着又是白白嫩嫩，略沾点虾油蒜蓉，酥松咸香，哪怕只是纯米，滋味也很好。
陈舍微吃锅望盆，嘴里还嚼着呢，又伸长脖子望着斜对面那家。
那家是个小饭馆子，也不知客人点了什么菜，一股股的往外喷略带点酸甜的咸香气。
樊寻自打跟了陈舍微，又冒了几寸高，几步跨到对面去给他买了。
香喷喷的小菜是糖醋鱼片，陈舍微捏起一片嚼吃了，酥嫩咸鲜，甜酸交织。
他是善厨的人，一尝就知道怎么做的了，鱼片下锅炸了之后，再把糖醋汁烧得浓稠冒泡，鱼片进汁里颠几下就成了。
要是自家做，陈舍微就再撒一把白芝麻，色香更上一层楼，保准是道好味的下酒菜。
熏鸭面热腾腾的香气往他鼻子里钻，陈舍微要了个鸭肉鸭杂全套的。
鸭肉每一块都肥瘦得当，淡淡烟熏味遮不住鸭肉本身的鲜嫩，骨头和皮尤其香。
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