六零之路人甲的小日子 第107节(2 / 7)
所以走的就有些慢,到了温泉谷已经下午四点多了,该做晚饭了。
铁锅已经让疗养院大师傅给开过锅了,直接就能用。
顾景挚决定做野鸡蛋炒蘑菇、野菜。
大家一起摘蘑菇,将蘑菇粘上的草叶子给弄掉,蘑菇尾巴掐了,上面有泥巴,再撕两下,这样容易熟,也好进味儿。
自然还要清洗,这回不用太节省了,边月打了一缸的水。
野菜也差不多,都不用菜刀切,直接人工掰。
主厨自然是顾景挚,没人和他抢。
他切了两根野葱,在锅里放油。
边月看了眼,看了下那个油量,还挺健康的。
不过对于这个年代的人来说就是多了,太多了!
但是炒菜,特别是炒鸡蛋,油要是太少不得粘锅啊。
他直接往锅里扔葱花,煸炒出香味之后放蘑菇,之后是三四分钟的翻炒,觉得蘑菇差不多了,他也不盛出来,而是将蘑菇往锅旁边巴拉,直接倒鸡蛋液。
鸡蛋定型之后开始混炒,再放入野菜段。
放酱油放盐出锅。
咳咳…说错了,不用出锅,直接搬锅。
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铁锅已经让疗养院大师傅给开过锅了,直接就能用。
顾景挚决定做野鸡蛋炒蘑菇、野菜。
大家一起摘蘑菇,将蘑菇粘上的草叶子给弄掉,蘑菇尾巴掐了,上面有泥巴,再撕两下,这样容易熟,也好进味儿。
自然还要清洗,这回不用太节省了,边月打了一缸的水。
野菜也差不多,都不用菜刀切,直接人工掰。
主厨自然是顾景挚,没人和他抢。
他切了两根野葱,在锅里放油。
边月看了眼,看了下那个油量,还挺健康的。
不过对于这个年代的人来说就是多了,太多了!
但是炒菜,特别是炒鸡蛋,油要是太少不得粘锅啊。
他直接往锅里扔葱花,煸炒出香味之后放蘑菇,之后是三四分钟的翻炒,觉得蘑菇差不多了,他也不盛出来,而是将蘑菇往锅旁边巴拉,直接倒鸡蛋液。
鸡蛋定型之后开始混炒,再放入野菜段。
放酱油放盐出锅。
咳咳…说错了,不用出锅,直接搬锅。
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