第2292章（2 / 4）
每天都有大量的铁锅运上珠江里的船上，然后销往各地。
佛铁和广锅，现在是名扬海内外，甚至连欧洲商人都特意采购广锅。
物美价廉的广锅，也算是为炒菜贡献了很大力量。
铁锅价格便宜了，质量更好了，如今的大唐百姓，几乎家家都有铁锅。条件好的，那是大铁锅小铁锅，甚至还有炒锅煎锅炖锅等分类。
铁锅有了，炒菜也就更流行了。
不过炒菜不光得要有好铁锅，还得要有油。
尤其是需要植物油，动物油脂炒菜也行，但易凝固，炒菜也烟大，是绝不如植物油的。
早年油可是很贵的。
甚至照明用和食用的油是不分的。
点灯和吃的都是一个油。
还价格很贵，一般都起码百文钱一斤油。
这个价格，也正是限制炒菜的一个重要原因。
现在大唐那些大城市里的百姓，一个成年人做普通的工一天也才赚百文。而在过去，一天能赚二十文都算不错了。
炒菜偏偏又是最费油的。
好在这十来年，油产业也发展的很迅速。
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佛铁和广锅，现在是名扬海内外，甚至连欧洲商人都特意采购广锅。
物美价廉的广锅，也算是为炒菜贡献了很大力量。
铁锅价格便宜了，质量更好了，如今的大唐百姓，几乎家家都有铁锅。条件好的，那是大铁锅小铁锅，甚至还有炒锅煎锅炖锅等分类。
铁锅有了，炒菜也就更流行了。
不过炒菜不光得要有好铁锅，还得要有油。
尤其是需要植物油，动物油脂炒菜也行，但易凝固，炒菜也烟大，是绝不如植物油的。
早年油可是很贵的。
甚至照明用和食用的油是不分的。
点灯和吃的都是一个油。
还价格很贵，一般都起码百文钱一斤油。
这个价格，也正是限制炒菜的一个重要原因。
现在大唐那些大城市里的百姓，一个成年人做普通的工一天也才赚百文。而在过去，一天能赚二十文都算不错了。
炒菜偏偏又是最费油的。
好在这十来年，油产业也发展的很迅速。
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