真少爷从古代穿回来了 第30节(4 / 7)
经国伟第一筷子伸向了番茄牛腩,番茄其实已经煮碎了,与汤混为一体,变成了浓厚的番茄汁,颜色看着十分鲜亮。
牛腩倒是方方正正大小块头都差不多,时间紧,钟意拿高压锅炖的。牛腩上带了些许肥肉,吃着软烂却不腻味。还吸饱了番茄汁,味道酸甜咸香,酸甜都是番茄本身的味道,汁香味浓,堪称绝品。
经国伟尝过牛腩后又立马给盛了一点汤汁喝。汤有些烫,烫的人舌尖微疼,再慢慢滑入喉咙,一股暖流进到肚里,人瞬间就热出了汗。
若是放在冬天吃,那必然是浑身上下都会透着满足感。
夏天也不差,这番茄汁的味道哪需要分什么季节,任何时候吃都叫人回味无穷。
经国伟还用番茄汁拌了糯米饭,又是另一种绝妙的搭配,不仅让他停不下来,甚至都舍不得放弃这番茄牛腩去吃其他的菜。
钱锦明则是先夹的葱香鸡,这道菜是用葱和高粱酒焖出来的。
腌过的嫩鸡放在铺满姜片和葱段的砂锅内,淋上高粱酒,大火蒸上气后就转小火慢慢焖。
钟意还是用炭火炉子焖的,焖了将近一个小时。
出锅后用手撕成块,配上蘸料或着就这么吃也行。
鸡肉还热着,葱香味很重,便是吃进嘴最先吃到的也是葱香味。等嚼上几下,又能尝到高粱酒的酒味儿,不重,甚至还有些粮食香。再是鸡肉本身的鲜嫩,一整只鸡,出锅时外皮完好无损,汁水全锁在了肉里。
原味的葱香鸡味道不重,吃一个鲜字。
若是沾了料汁又换成了另一种口感,有点辣,味道也更咸一些,格外开胃。
钱锦明就更喜欢原味,夹了肉在嘴里细品,吃的十分陶醉。
而陈烁,这位就是标准的干饭人了,每一样菜都很喜欢。他没空说话,就吃一个菜对钟意竖一次大拇指,简单粗暴且有效。
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牛腩倒是方方正正大小块头都差不多,时间紧,钟意拿高压锅炖的。牛腩上带了些许肥肉,吃着软烂却不腻味。还吸饱了番茄汁,味道酸甜咸香,酸甜都是番茄本身的味道,汁香味浓,堪称绝品。
经国伟尝过牛腩后又立马给盛了一点汤汁喝。汤有些烫,烫的人舌尖微疼,再慢慢滑入喉咙,一股暖流进到肚里,人瞬间就热出了汗。
若是放在冬天吃,那必然是浑身上下都会透着满足感。
夏天也不差,这番茄汁的味道哪需要分什么季节,任何时候吃都叫人回味无穷。
经国伟还用番茄汁拌了糯米饭,又是另一种绝妙的搭配,不仅让他停不下来,甚至都舍不得放弃这番茄牛腩去吃其他的菜。
钱锦明则是先夹的葱香鸡,这道菜是用葱和高粱酒焖出来的。
腌过的嫩鸡放在铺满姜片和葱段的砂锅内,淋上高粱酒,大火蒸上气后就转小火慢慢焖。
钟意还是用炭火炉子焖的,焖了将近一个小时。
出锅后用手撕成块,配上蘸料或着就这么吃也行。
鸡肉还热着,葱香味很重,便是吃进嘴最先吃到的也是葱香味。等嚼上几下,又能尝到高粱酒的酒味儿,不重,甚至还有些粮食香。再是鸡肉本身的鲜嫩,一整只鸡,出锅时外皮完好无损,汁水全锁在了肉里。
原味的葱香鸡味道不重,吃一个鲜字。
若是沾了料汁又换成了另一种口感,有点辣,味道也更咸一些,格外开胃。
钱锦明就更喜欢原味,夹了肉在嘴里细品,吃的十分陶醉。
而陈烁,这位就是标准的干饭人了,每一样菜都很喜欢。他没空说话,就吃一个菜对钟意竖一次大拇指,简单粗暴且有效。
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