[红楼]咸鱼林夫人 第172节（3 / 7）
肉、葱姜、香料和各种酱组合成的复杂香气在厨房里蒸腾开。
等酱汁裹满每一块排骨, 她在锅中加入热水和冰糖，大火煮沸后, 转小火盖上锅盖炖煮。
离排骨炖好还有二十分钟。趁这段时间，她快手炒了个清炒莴笋，又拍了一盘黄瓜。
——除了脑子比手快，以为自己还有异能，好几次险些切到手之外，一切都做得很完美。
计时器响了。
宁安华点点手机屏幕，打开炖着排骨的锅，将排骨一块一块捡到碗里。
她篦去锅里的料渣，大火收汁到粘稠，再次放入排骨。[注]
酱汁裹匀了。
米饭也煮好了。
宁安华把菜一样一样端到饭桌上，打开电饭锅，盛了满满一碗饭。
来不及吹凉，宁安华一口咬下早就看好的一块肉。
油亮的酱烧排骨肥瘦均匀，肉质细嫩，酱汁和脂肪化在她嘴里。
她也快要融化在饭碗里了。
凌晨四点，两斤半排骨炖成的一大碗和两盘素菜都进了宁安华的肚子。
她撑得几乎动不了，艰难咽下最后一口可乐。
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等酱汁裹满每一块排骨, 她在锅中加入热水和冰糖，大火煮沸后, 转小火盖上锅盖炖煮。
离排骨炖好还有二十分钟。趁这段时间，她快手炒了个清炒莴笋，又拍了一盘黄瓜。
——除了脑子比手快，以为自己还有异能，好几次险些切到手之外，一切都做得很完美。
计时器响了。
宁安华点点手机屏幕，打开炖着排骨的锅，将排骨一块一块捡到碗里。
她篦去锅里的料渣，大火收汁到粘稠，再次放入排骨。[注]
酱汁裹匀了。
米饭也煮好了。
宁安华把菜一样一样端到饭桌上，打开电饭锅，盛了满满一碗饭。
来不及吹凉，宁安华一口咬下早就看好的一块肉。
油亮的酱烧排骨肥瘦均匀，肉质细嫩，酱汁和脂肪化在她嘴里。
她也快要融化在饭碗里了。
凌晨四点，两斤半排骨炖成的一大碗和两盘素菜都进了宁安华的肚子。
她撑得几乎动不了，艰难咽下最后一口可乐。
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