超级农业强国 第429节（6 / 7）
猪肉天天吃，但大部分国人并不知道，自己吃的猪肉都是“洋猪”血统。新一代的年轻人中，到底吃没吃过真正的土猪，他们自己都不知道。
不过，大部分答案应该是否定的。因为，不少土猪别说上市了，甚至已经到了濒危灭绝或已经灭绝的状态。
猪，也成了珍稀动物？
答案是肯定的——88种地方猪种中，只有13种属于正常状态。抛开数量急剧下降的不说，像项城猪等4种猪种已经灭绝，另外有31种处于濒危灭绝状态。
例如大名鼎鼎的制作金华火腿专用的金华猪，母猪数量从1980年近25万头降至现在的一万多头，所以现在市面上还卖着的“金华火腿”，很多估计是没资格叫这个名字的。
这还算好的。像越省大白花猪，母猪存栏量从八十年代的1.3万头下降至现在的几百头；八眉猪、成华猪、内江猪等，现存数量一度都不过三位数。
“前些年，情况最危急的时候，一些濒危猪种只剩几十头甚至十几头，真心比大熊猫还要稀少。”陈建章回忆往事，都唏嘘不已：“我们的土猪啊，都是在非常艰苦恶劣的自然环境中，繁衍千年，传承至今。但逃过了物竞天择，却差点逃不过市场选择。现在引进的白猪，看似长得快，但基因单一化，就更容易在某一种疾病来袭之时，被一锅端了……”
这话让其他三人想起当下在国内“横扫千军”的非瘟，同样唏嘘不已。
当然，不是说土猪就能抵抗非瘟，但毫无疑问，土生土长的土猪品种，抵抗不良环境的能力和抗病力都要强一些。
现在来看，对于地方猪的保护，是非常有必要的。
在这一点上，嘉谷农牧是走在了所有养猪企业的最前面。
“我没记错的话，在这个种猪场内，濒危灭绝的地方猪种有16个，对吧？”齐政回忆了一下，转头问道。
“对。”陈建章的情绪突然高涨了起来，笑道：“说起来，我们的保护工作还是卓有成效的。像临高猪，当初只有一公一母，经过保种育种后，已经突破了一百的数量。当然，这一猪种的首要任务还是维持其现有性状，尽量不改变现有的外貌和生产性能。而像越省大白花猪，种群规模已经扩大了，可以与外种猪或其他品种猪进行杂交育种了……”
“行了行了，老陈，知道都是你们研究团队的功劳。进去了都能看到的，现在赶紧去消毒隔离吧。”李东亮打断了陈建章即兴的“自吹自擂”，催促道。
陈建章哑然一笑，随即耸耸肩。
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不过，大部分答案应该是否定的。因为，不少土猪别说上市了，甚至已经到了濒危灭绝或已经灭绝的状态。
猪，也成了珍稀动物？
答案是肯定的——88种地方猪种中，只有13种属于正常状态。抛开数量急剧下降的不说，像项城猪等4种猪种已经灭绝，另外有31种处于濒危灭绝状态。
例如大名鼎鼎的制作金华火腿专用的金华猪，母猪数量从1980年近25万头降至现在的一万多头，所以现在市面上还卖着的“金华火腿”，很多估计是没资格叫这个名字的。
这还算好的。像越省大白花猪，母猪存栏量从八十年代的1.3万头下降至现在的几百头；八眉猪、成华猪、内江猪等，现存数量一度都不过三位数。
“前些年，情况最危急的时候，一些濒危猪种只剩几十头甚至十几头，真心比大熊猫还要稀少。”陈建章回忆往事，都唏嘘不已：“我们的土猪啊，都是在非常艰苦恶劣的自然环境中，繁衍千年，传承至今。但逃过了物竞天择，却差点逃不过市场选择。现在引进的白猪，看似长得快，但基因单一化，就更容易在某一种疾病来袭之时，被一锅端了……”
这话让其他三人想起当下在国内“横扫千军”的非瘟，同样唏嘘不已。
当然，不是说土猪就能抵抗非瘟，但毫无疑问，土生土长的土猪品种，抵抗不良环境的能力和抗病力都要强一些。
现在来看，对于地方猪的保护，是非常有必要的。
在这一点上，嘉谷农牧是走在了所有养猪企业的最前面。
“我没记错的话，在这个种猪场内，濒危灭绝的地方猪种有16个，对吧？”齐政回忆了一下，转头问道。
“对。”陈建章的情绪突然高涨了起来，笑道：“说起来，我们的保护工作还是卓有成效的。像临高猪，当初只有一公一母，经过保种育种后，已经突破了一百的数量。当然，这一猪种的首要任务还是维持其现有性状，尽量不改变现有的外貌和生产性能。而像越省大白花猪，种群规模已经扩大了，可以与外种猪或其他品种猪进行杂交育种了……”
“行了行了，老陈，知道都是你们研究团队的功劳。进去了都能看到的，现在赶紧去消毒隔离吧。”李东亮打断了陈建章即兴的“自吹自擂”，催促道。
陈建章哑然一笑，随即耸耸肩。
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