膳房美人 第25节（6 / 7）
荔枝腰子，这道菜便不能顾名思义了。
所谓荔枝，不是那“一骑红尘妃子笑”的娇贵荔枝，而是指代着一种刀法。
将猪腰对半切开，再用刀细细地片上方格纹路，远远瞧去，竟然和荔枝的外壳极为相像。
而将打了花刀的猪腰煮熟，那腰片就会自动卷起，花纹绽开，活脱脱就是个荔枝模样。
容娇当时初到御膳房，还因为这个闹出过笑话。
当时入了秋，陈太妃派人来，说是要吃荔枝腰子 。
姜德生赶紧应下，容娇却是满脸地不解：“这都入了秋，御膳房哪儿有荔枝来炒腰子吃呢？”
而且荔枝和腰子一起炒，这味道不会奇怪么？
还是小夏子拉着她解释了一遍。
“这样子啊，不但好看，主子们看了高兴，还能让食材更加入味。”小夏子说道：“像腰子、胗子这些脏器，不易入味，却又不适宜久煮，便用这样的法子，正正好。”
容娇顿觉自己在膳食方面才疏学浅，回去就恶补了许多相关的知识。
御膳房的众人欢呼完，目光便不由地跟着章御厨走。
被这么多目光瞧着，章御厨也不见半点慌张。
相反，他极气定神闲地走到专属砧板旁，看着徒弟小章子将处理好的腰子放于砧板之上，再接过小章子双手奉上的细刀。
像炫技一般，章御厨手腕一转，将那把细刀灵活地转了几圈。
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所谓荔枝，不是那“一骑红尘妃子笑”的娇贵荔枝，而是指代着一种刀法。
将猪腰对半切开，再用刀细细地片上方格纹路，远远瞧去，竟然和荔枝的外壳极为相像。
而将打了花刀的猪腰煮熟，那腰片就会自动卷起，花纹绽开，活脱脱就是个荔枝模样。
容娇当时初到御膳房，还因为这个闹出过笑话。
当时入了秋，陈太妃派人来，说是要吃荔枝腰子 。
姜德生赶紧应下，容娇却是满脸地不解：“这都入了秋，御膳房哪儿有荔枝来炒腰子吃呢？”
而且荔枝和腰子一起炒，这味道不会奇怪么？
还是小夏子拉着她解释了一遍。
“这样子啊，不但好看，主子们看了高兴，还能让食材更加入味。”小夏子说道：“像腰子、胗子这些脏器，不易入味，却又不适宜久煮，便用这样的法子，正正好。”
容娇顿觉自己在膳食方面才疏学浅，回去就恶补了许多相关的知识。
御膳房的众人欢呼完，目光便不由地跟着章御厨走。
被这么多目光瞧着，章御厨也不见半点慌张。
相反，他极气定神闲地走到专属砧板旁，看着徒弟小章子将处理好的腰子放于砧板之上，再接过小章子双手奉上的细刀。
像炫技一般，章御厨手腕一转，将那把细刀灵活地转了几圈。
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