膳房美人 第20节(6 / 7)

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  万物皆有肉,前朝人就将目光放在了酒上,

  将酒曲、糯米、炖烂的羊肉和飘着油脂的羊肉汤一齐放入酒坛中酿造。

  腊月里酿,等到夏日便可品尝。

  猪肉酒也是相同的做法。

  因着冯太后爱用羊肉,这羊肉酒便是用来专门讨好冯太后的。

  容娇难以想象那种口感,只见上头有前朝人的记录,说羊肉酒“入喉甘滑,羊肉带来膻香,更使得酒水浓稠润滑”【2】。

  她去拿羔羊酒的时候,曾经掀开酒缸看了一眼。

  只见酒面上漂浮着厚厚的一层羊肥脂,虽有酒香,却是膻味冲人,叫人不由敬而远之。

  这羊羔酒便不同了。

  采选的是细皮嫩肉没有肥膘的小羊羔,还将杏仁与些微的糖放进去发酵,且酿造的时间较短,只用十日就可以喝。

  喝过的小姜子说了,和甜酒酿一样好喝。

  给沈陆离和自己一人倒了一小杯,容娇便收了起来。

  这羊羔酒这样香,黄公公肯定喜欢。

  沈陆离盯着这小小的酒杯看了半晌。

  酒液清澈,在烛光下泛着微光,有一圈又一圈小小涟漪。
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